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陈年铁观音一般是以浓香型铁观音作为基础,经过长时间醇化而成的,在安溪本地茶农们一般也称为“老茶”。陈年铁观音是经烘焙冷却后密封,置于石木结构的特 别仓窖中储藏,酷暑不热,严寒不冷,促进其后熟作用及一系列变化,“醇、滑、清、爽”沉淀着大  量精华物,沉香凝韵,绵甜甘醇。因此,在各种不同品味的铁观音的品种中,陈年铁观音是属于高级茶品的。,

陈年铁观音功效与作用(陈年铁观音的十大妙用!)(收藏)

陈年铁观音保存和工 艺的严格要求

其一,要有专用仓库。集团拥有的特色陈年仓库群是最传统、最专业的收藏库,该储 藏方式获国家专利。主要包括茶叶存放空间、通风空间和木板层,茶叶存放空间位 于通风空间上方,二者之间用木质隔板隔开,通风空间的侧面带有通气孔 。茶叶存放空间是由四周墙体和顶部天花板,以及木板层围成的密封空间;通风空间由木板下、地面,以 及由上述四周墙体向下延伸至地面的带有通气孔的墙体 围成。这种结构的仓库能起到冬暖夏凉的作 用; 

其二,用大缸存放陈年老茶,不会回潮;

其三,茶叶每隔5-8年需用微火烘焙一,次,再放回茶缸;

其四,出厂时陈年铁 观音需再进行烘焙。

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如何区别新茶铁观音和陈茶铁 观音

陈年:干茶色泽 枯暗,而且随着年份的增加,色泽越发枯暗。汤色深黄,而且随着年份的增加,色泽逐渐变化,由深黄—褐色—红褐色。味道温和,而且随着时间的推移,越来越平和。

新茶:色泽油滑。汤色金黄而亮。味道鲜爽、浓醇

陈年铁观音不 仅有以上的特点,还具有治感冒、治消化不良、降压降 脂、防治糖尿病等效用,相关的 这 些功效已有专家对此进行研究证实。今天,铁哥和大家分享一下陈年铁观音的十大妙用吧!

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陈年铁观音的十大妙用

1.陈年铁观音搭配各种天然植物,制作而成的八宝茶,适宜各类人群饮用;

2.陈年铁观音加入1- 2 粒 咸橄榄,可快速消积解胀、排油解腻;

3.与适量的陈皮、菊 花一起泡饮,有清热降火的功效;

4.若加入适量麦芽、神粬,能起到安神助眠的功效;

5.若添加红枣、桂圆肉,具有暖胃健脾的功效;

6. 助消化。陈年铁观音茶叶的另一大最有价值的功效作用就是帮助人们治 疗消化不良。有胃胀不止的朋友不妨试试其功效 。

7.解毒。在陈年铁观音功效作用 论述当中,其最,有价值的功效作用就是帮助人们解毒 促消化的功能。陈年的铁观音其,中有一种黄酮的混合物 质能够起到杀菌解毒的功效。

8.降三高。陈年铁观音同样具有铁观 音的降三高作用。而且陈年铁观音茶叶的降三高作用还更好出一般的铁观音茶叶。

9 .中医称,陈年铁观音具有减肥、降脂、降压、抗癌、助消化、清热降火、抗动脉硬化等功效。但是,在陈年铁观音的销售区,茶客更注重它的清热降火保健作用,所以炎热之夏成了陈年铁观音销售的旺季。

10.煮着 喝:陈年安溪铁观音3g、枸杞20个、桂 圆3,个、红枣2个、 水500ml,可依 据自身的口感 与 喜好适当调整相应配比,放入煮茶壶中,煮沸15-20分钟后即可饮用,口感甜滑,具有暖胃健 脾等作用。

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Tag标签: 陈年铁观音功效

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