茶文化网_茶厂|茶叶|茶知识|茶商|茶具|潮汕茶|茶叶批发- 中国茶文化知识网

您好,欢迎访问我们茶文化官网,茶叶购买请联系我们!

 

铁观音是乌龙茶,乌龙茶又称青茶,半发酵茶性平和, 铁观音的冲泡方法:准备8g铁观音干茶、一只盖碗,先将茶具用开 水清洁  一遍,然 后将8g铁观音茶放入盖碗,茶量铺满盖碗底部一层即可,第一泡洗茶不饮用,洗茶后向盖碗 再次注水,静候15秒左右,即可出汤品饮。

铁观音是什么茶怎么冲泡方法?(收藏)

铁观音是什么茶:

铁观音 是我国著名的乌龙茶,介于绿茶红茶之间,不仅有绿茶的鲜浓还带有红茶的甜醇。

铁观音属于半发酵茶类,经过适当的发酵而成。茶叶片有稍稍的变红,品质优异的安 溪铁观音茶条索肥壮紧结,质重如铁,芙蓉沙绿明显,青蒂绿,红点明,甜花香高,甜醇厚鲜爽,具有独特的品味,回味香甜浓郁,冲泡7次仍有余香;汤色金黄,叶底肥厚柔软,艳亮 均匀,叶缘红点,青心 红镶边 。

铁观音是什么茶怎么冲泡方法?(收藏)

铁观音的冲泡方法:

1.冲泡用水

首选矿泉水或山泉水冲泡,以软性水(低矿物质含量)为佳,当然日 常情况下,也可以使用自来水,烧开的自来水静置几分钟再使用。

2.茶具选 择

冲泡铁观 音建议使用盖碗以及紫砂壶,盖碗可以还原铁观音真实茶性,而紫砂壶具有吸附和透气性,,可以使得茶 叶滋味更加 浓郁又,一般情况下,我 们使用盖碗冲泡,盖碗容量为120~150ml即可。

3.水温控制

冲泡铁观音的水温掌握是非常重要 的,适合的水温有利于铁观音香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。

优质铁观音的,冲泡水温为100℃,才能散发出内含物质。,普通的铁 观音则可以将水温适当放低至95℃左右。

4.茶量多少

根据个人口味浓淡掌握,铁观音茶干建议放入7~ 8克即可连泡7次以上。茶量也可以参照:均匀铺满盖碗底 部一层即可。

关于:铁观音是什么茶怎么冲泡方法?相关更多茶知识,请关注茶文化网。

铁观音是什么茶怎么冲泡方法?(收藏)

5.冲 泡方法

冲泡前,可先用开水温杯一下,再放入7~8g铁观音干茶。进行温润洗茶后,为 保护细嫩的茶 叶 表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚,应沿着白瓷盖,碗或玻璃杯的杯壁细细  的注入水,,可保证茶汤的清 澈亮丽。

铁观音是什么茶怎么冲泡方法?(收藏)

6.出汤时间

洗茶后, 第二次 缓 慢注入沸水, 铁观音在杯中大约浸泡10秒,至倒茶水入 杯之前(俗称“出汤&r dquo;),保持 约25~30秒即可。

后 期多泡时可将 水重新 加热至,沸腾,再进行冲泡。

关于:铁观音是什么茶怎么冲泡方法?相关更多茶知识,请关注茶文化网。

Tag标签: 铁观音

注意:本站部分文章来源于网络,部分文章中"功能"/"功效"介绍,仅作为参考,本站不作功能性承诺!如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,违反了广告法,请联系我们删除处理!

上一篇:铁观音是凉性还是热性的茶?(收藏)   下一篇:清香铁观音是红茶还是绿茶?(收藏)

相关推荐


关注我们

    茶文化网_茶厂|茶叶|茶知识|茶商|茶具|潮汕茶|茶叶批发- 中国茶文化知识网
返回顶部