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上等铁观音茶汤怎么鉴别?(收藏)

2020-12-04 09:51来源:茶文化网分类:铁观音 阅读:

 

上等铁观音茶汤怎么鉴别?(收藏)



作为一个消费者来说,想要辨别上等铁观音茶汤的话,那么可以考虑一下下面几点去鉴别:

1、看茶叶的色泽:一般低等铁观音的色泽是全黑色的,中等的为赤黑色,上等的是黑绿色的,色泽为油黑青绿色的为极品铁观音。

2、品茶汤:假如茶水苦涩代表的定然不是好茶,茶睡甘甜为上品,茶睡甘纯清绿色的为好茶。

3、闻香味:一般铁观音茶香为淡香、清香、浓香、原味,可以从这几个点去辨别茶叶的好坏。

上等铁观音的鉴别方法

你可以从观形、察色、闻香、品韵去入手,辨别茶叶的优劣。

1、观形:优势“铁观音”茶条卷曲、结实、沉重,呈青蒂绿腹蜻蜓头状,色泽鲜润,砂绿显,红点明,叶表带白霜。看茶叶的色泽:全黑色就肯定是低等铁观音;呈赤黑色为中底等铁观音;色泽为黑绿色为上等铁观音;色泽为油黑青绿色为极品铁观音,以上在配合以下品茶可定他好坏。

2、察色:汤色金黄,浓艳清澈。茶叶冲泡燕尾服开后叶底肥厚明亮“铁观音”茶叶特征之一为叶背外曲,具有绸面光泽,此为上,汤色暗红者次之。

3、闻香:精品“铁观音”茶汤香味四溢,启盖端杯轻闻,具独特香气即芬芳扑鼻,且馥郁持久,令人心旷神怡。铁观音茶叶香个有不同分淡香,清香,浓香,原味可辨别茶叶好坏。

4、品韵:古人有“未尝甘露味,先闻圣妙香”之妙说。细啜一口,舌根轻转,可感茶汤醇厚甘鲜;缓慢下咽,回甘带密,韵味无穷。至于独特的“观音韵”应作何解?至今茶人尚未能够说清,只得留待后人品断,这也正是安溪“铁观音”的魅力所在。

从上面几个点出发去辨别茶叶的品质,那么你可以辨别出其中的优劣质来。

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Tag标签: 上等铁观音茶汤

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