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关于喝铁观音的几个误区!(收藏)

2020-12-02 08:44来源:茶文化网分类:铁观音 阅读:

 

关于喝铁观音的几个误区!(收藏)



误区1:铁观音是绿茶

许多比较少接触铁观音的人都误以为这款茶叶的颜色青绿,茶汤为绿色的,都以为这是一款绿茶,其实不是的。铁观音属于是半发酵的茶叶,做法介于红茶和绿茶之间,即有绿茶的鲜爽,也有红茶的醇厚,滋味独特,值得品饮的一款好茶。

误区2:干茶越香越好?

铁观音是以独特的芳香而闻名的,那么购买的时候是不是干茶越香越好呢?其实不是的,干茶香气高扬不代表品质好,有的干茶很香,但冲泡后滋味很寡淡。相反的,有些干茶不怎么香的,反而在冲泡后,茶香四溢,所以干茶的香气高低不可以作为判断铁观音好坏的标准,一定要以冲泡后的香气为准。

误区3:铁观音香气高是不是添加了香精?

众所周知,铁观音是以香气高扬而闻名的,拥有非常独特的兰花香,很多人第一次品尝后都认为这是添加了香精,其实不是的,铁观音茶叶的兰花香与生俱来,自带的。兰花香是铁观音的明显特征,铁观音是轻度发酵的茶,兰花香是其在轻度发酵的工艺过程中产生的;铁观音的制作工艺严苛而繁琐,浓郁的兰花香是其匠心工艺的产物,并不是添加香精,大家尽管放心喝。

误区4:浓香型铁观音不需要冷藏?

很多人到了夏天都习惯的把茶叶放入冰箱冷冻,而清香型铁观音需要冷藏,但实际上浓香型铁观音也是可以冷藏的,因为在长时间常温情况下,茶叶会出现变味的现象,为了更好的保证铁观音的味道,所以浓香型铁观音也是适合放入冰箱冷藏的。

误区5:铁观音伤胃?

实际上,无论是红茶还是绿茶,那么只要正确方式去饮茶,都不会出现伤胃的现象的。铁观音属于是传统半发酵的乌龙茶,茶性平和,一年四季都适合喝,实际上也就是饮茶是不会伤胃的。

误区6:陈年铁观音存放时间越长越好?

实际上,市场上的陈年铁观音大多经烘焙、冷却、密封而成。正常情况下,陈年铁观音以十年至三十年这一期间的茶品质和口感最佳。十年以内的陈年铁观音,其口感细腻度和醇度还未达到最佳最稳定状态,而三十年后的陈年铁观音香气将呈消退状态,口感醇度也将淡化。

误区7:碳焙铁观音是红茶?

这就错了。虽然碳焙的铁观音的干茶颜色是褐色的,但茶汤深黄,呈现红葡萄酒的颜色,叶底也变得乌褐,但是它并不是红茶哦,红茶和碳焙铁观音完全属于是两种茶类,是乌龙茶,大家一定要搞清楚哦。

以上就是关于大家在喝铁观音时候的几个误区了,大家看懂了吗?还有什么不懂的,可以直接关注我们微信,我会给大家面对面的讲解。

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Tag标签: 铁观音误区

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