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为什么秋茶代表是铁观音?(收藏)

2020-11-28 08:05来源:茶文化网分类:铁观音 阅读:

 


为什么秋茶代表是铁观音?(收藏)



为什么都说秋茶好?因为秋季降雨量少,气候干燥,泥土、空气的水分也减少了,促使茶叶在生长、采摘、制作过程中都可以很大程度的去保持好香气,所以这也就是为什么“秋茶”那么受欢迎的原因了。

秋茶代表:铁观音

铁观音最著名的句子就是“春水秋香”。铁观音是秋茶的代表,春天的铁观音茶汤口感丰富,秋季的铁观音香气丰富浓郁,从品质上去看的话,那么秋季所产的铁观音是一年四季中口感最好的。

因为秋季的气候干燥,茶叶吸收的水分比较少;再加上秋高气爽的情况下,早晚温差大,非常有利于芳香物质的沉淀;再加上秋季接近冬季,制成的铁观音水分含量少,在适宜的气温环境下,保存不容易变质。

而寒露后的铁观音,味道则是更加的香浓,口感也是非常顺滑的。

铁观音秋茶的上市时间,一般是在9-10月份,9月份上市的为早秋茶,而到了10月,铁观音秋茶则开水大规模的上市。

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Tag标签: 铁观音

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