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烘焙铁观音,它是在传统半发酵的铁观音基础上,再进行第二次长时间烘焙的铁观音,香气焦糖香,火香味,非常的独特香味,最大特点是茶汤醇厚回甘、口感独特,品饮以后可以明显感觉到整个人都是非常的舒爽的,并且也很耐泡,回甘非常的强哦。那么,这款烘焙铁观音可以存放多长时间呢?下面一起来看看相关的介绍吧。

烘焙铁观音茶可以存放多长时间?(收藏)


【烘焙铁观音的保质期】

烘焙铁观音保质期时间比较长一些,一般情况下,常温存放可以保持半年不变味,但最好的建议还是在3个月喝完事最好的,假如茶叶在真空包装的情况下,放入冰箱内5度环境下存放的话,那么可以让保质期在三年时间哦,最好建议是2年内喝玩呢;假如烘焙铁观音茶叶存放超过了2年时间,那么需要再次进行过火候,再保存。

对于刚刚烘焙好的烘焙铁观音来说,火性是比较燥热的,所以建议半个月内最好是不宜喝的好,避免出现伤害的现象;虽然半个月可以喝,但茶汤一般都会比较硬朗一些,不太适合人体的味觉。

因为,烘焙铁观音最佳品饮期,其实是在焙好后的三个月后时间,这个时候的茶汤开始慢慢的变柔和,保存半年到一年时间后,茶汤也慢慢开始变得粘稠了,品质已经继续提升了一个等级,因此半年后是最佳品饮期哦。

假如烘焙铁观音存放超过了一年时间的话,最好是进行短火复烘一次,这样可以延长保质期时间在1-2年左右,

【烘焙铁观音的保存方法】

存放烘焙铁观音之前,一定要保证成品干足够的干燥,品质不可以底,这样才有收藏价值哦;容器要求密封性好,存放地方阴凉、干燥、通风,建议没有开封的整灌去存放,这样的话保质期时间才会比较长一些、

传统容器存放烘焙铁观音是很不错的选择,以锡罐子为主;此外,陶瓷容器也可以用来存放烘焙铁观音,把茶叶放入罐子内后,密封好盖子口即可。

1、避光

存放烘焙铁观音的时候,注意千万不宜被阳光直接照射到,否则茶叶短时间会变味;因为茶叶里面的叶绿素物质,假如遇到光的话会发现光促反应;此外,紫外线也是导致茶叶变质的主要因素。

2、防潮

铁观音茶叶含水量不可以超过一定的限制,否则的话茶叶在存放的过程中,会受到潮气的入侵,导致茶叶变质,这样的话也就失去了收藏的价值了。

3、密封性

烘焙铁观音茶叶的香气是很容易消散的,具有一定的恢发性,所以必须采用密封性好的材料进行包装,密封度要高,这样的话才不容易受潮、变味、发霉哦。

4、防异味

烘焙铁观音茶叶极易吸收外界的异味,使茶叶的香味受到感染。因此,由包装材料和包装技术产生出来的异味都应严加控制。同时,建议不宜与异味严重的物品同放,否则容易吸附异味影响口感,如鱼腥味等。

5、防氧化

烘焙铁观音茶叶包装中的氧含量必须控制在1%以下,氧气过多同样将会导致茶叶中某些成分氧化变质。

关于烘焙铁观音的保质期、存放技巧,大家都看懂了吗?

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Tag标签: 烘焙铁观音茶

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