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什么香型铁观音耐泡?(收藏)

2020-11-15 09:57来源:茶文化网分类:铁观音 阅读:

 

众所周知,铁观音是我国著名十大名茶之一,因具有独特的观音韵、天然兰花香而备受大家的欢迎,其滋味鲜浓醇美,香气馥郁,耐泡度好,香气持久,素来就享有“七泡有余香”的美誉。因此,耐泡度是判断一款铁观音品质好与坏的主要标准之一了。那么,市场上的那么多的香型铁观音,什么香型的铁观音最耐冲泡呢?下面一起来看看介绍。

什么香型铁观音耐泡?(收藏)



什么香型铁观音耐泡?

1、正味

清香型铁观音,可以细分为:正味、消正、拖酸三种香型。其中正味铁观音是最为耐泡的,假如喜欢耐泡程度比较强一些的茶友们,那么可以购买一些正味铁观音;消正的耐泡度比较茶一些;而拖酸的耐泡度最差。

正味铁观音,是新鲜鲜叶采摘回来以后,第二天上午炒制,采用重晒多摇、长间隔的处理,发酵也比较适中;正炒茶的制作方法是采用传统工艺加工制作的,杀青的时候保留水分较多,所以叶片方面是更加的肥厚的,因此成品茶颜色比较暗一些,不过耐泡程度也是相对不错的。

2、碳焙

碳焙铁观音,是在正味铁观音的基础上,经过二次烘焙加工的,使之同时还具有茶香和火香味,本身金黄色的茶汤,转变为淡红色,滋味对比之前的根据浓醇,并且耐泡程度也是相当之不错的。

碳焙铁观音的风格可以说是非常独特的,韵味显,但不张扬,并且口感也不错,其性处于是中性茶叶,不温和,不刺激,喝多了,晚上喝了也不会出现睡不着觉的现象发生,并且养生保健功效也是相当不错的,喝具有养胃、暖胃的功效,并且可以帮助缓解油腻,促进消化的问题。

3、陈年铁观音

陈年铁观音的耐泡度是最好的,尤其是年份越长的陈年老铁,那么耐泡程度就越强;10年以上的陈年老茶,至少可以冲泡10次以上,有的更加的长久一些;而陈年铁观音,分5年、10年、15年、18年、28年等几个档次,其中以10-18年的品质最佳;耐泡程度也很长久。

其实,铁观音的耐泡度强不强,还需要看茶叶的品质,冲泡的茶叶量,还有冲泡的技巧等等,这些都是关乎着多少次的耐泡度哦。

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Tag标签: 铁观音

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