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普洱茶为什么只有云南才有?

2022-08-06 11:20来源:茶文化网分类:普洱茶 阅读:
 

西湖有龙井,黄山有毛尖,安溪盛产铁观音,偏偏云南独有普洱茶,这就是属于中国的茶叶版图。

普洱茶为什么只有云南才有?

说起云南,出现在人们脑海里的印象是,这是一个美丽又富饶的地方,它是鲜花的海洋,动植物和谐繁衍之地……从它众多标签之中,取下那张名叫普洱茶王国的标签,这时候萦绕在我们心头的疑云是,为什么普洱茶偏偏是云南独有的呢?

普洱茶为什么只有云南才有?

最为粗浅的解释是,这里的气候、土壤条件特别适合大叶种普洱茶树的生长,可当我们翻开云南茶山的地图,你会发现,还有一个特别重要的因素在于,这里有条名叫澜沧江的母亲河,它才是滋养了成片茶山的又一个重要因素之一。

澜沧江在傣族古语中又被唤作南澜掌,意为“百万大象繁衍的河流”。澜沧江出了国境,就成了别人口里的“湄公河”了。纵观普洱茶区、西双版纳茶区、保山茶区以及临沧茶区,它们的分布几乎都在澜沧江的两畔。

普洱茶为什么只有云南才有?

这可绝不是巧合,目前,世界上发现的茶树种类有4个系,37个种和13个变种,而在澜沧江流域就有4个系,31个变种和两个变种,如此集中的分布是世界任何一个地区所无法相比的,种种证据表明,澜沧江流域不仅是普洱茶的摇篮,而且也是茶树起源的中心地带。

云南的高原气候、偏酸性红土以及澜沧江形成独特生态系统,让大叶种普洱茶形成了丰富的茶叶内质,它的茶多酚物质和茶碱类物质含量更高,所以体现出不一样的苦涩与回甜。

我们甚至可以这样说,出了云南,哪怕同样的大叶种茶树也会完全变成了另一种滋味,它们甚至无法被称之为普洱茶。这便很好的巩固了普洱茶地域性、稀有性的特点。

普洱茶为什么只有云南才有?

当普洱茶成为云南的一张名片,如何维护它在茶客们心中的美誉就成为了茶人所肩负的一份重担。

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