小青柑普洱茶的制作,采用的是小青柑,填充普洱熟茶加工制作的茶叶,主要原料是由小青柑、普洱熟茶两个部分阻成的。新会青柑,再加上云南普洱熟茶为原料,两者都是国家地理标准保护产品,所以真正的小青柑,应该是有双国家地理标志保护的茶类产品。
小青柑的原产地,是在广东省江门市的新会市,所以说新会是青柑的原始产地。小青柑普洱熟茶的原料,是新会大红柑在7-8月份没有成熟的果实,也就是所谓的“青皮”。新会所产的青柑,因地区产区地理位置的特殊性,所以导致了这里所产的青柑,对比其他的产地是有非常优越的品质的,所含的挥发油含量、药用价值、香气滋味都无可比拟,堪称是王者品质。
新会是“岭南三大古城”之一,也是“陈皮”的故乡。其中,新会又以以茶坑、天马、梅江、东甲、西甲为品质最佳的核心茶区,此五地属咸淡水交融的冲击平原,土壤有机质含量丰富,地理环境和气候都非常特殊,造就了这里柑果的出色品质。
采摘下正在成长期的柑果,然后取出果肉,清洗,晾晒,一系列流程后,再填充入优质的宫廷普洱茶,再进行一个干燥的工艺,然后就形成了一种柑果香味、茶香浓郁、风味独特、药用价值较高的养生小青柑普洱茶。
因此,核心产区的小青柑,一般都是在新会梅江塞口围附近生长的新会茶枝柑,而梅江,素来就享有“柑橘之乡”的称誉,是新会柑的首要产区,从这点上都是备受各位青柑爱好者的喜爱的;即使是同为新会柑,而新会5个核心产区(梅江、天马、茶坑、东甲、西甲)的味道永远是甘甜润喉的。
小青柑,从茶叶的整体品质去看的话,那么“茶有茶味、柑有柑味、茶味和柑味的融合”,是为优质小青柑的基本特征;而新会精心挑选的小青柑,再配3-5年陈香宫廷普洱茶的话,那么自然是再正宗不过的小青柑普洱茶了,大家可以以这个为挑选产地为首选。
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