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喝过普洱茶的人一定都听说过一种名叫“宫廷普洱”的茶,在我们的潜意识里,只要是沾上宫廷的,都是好的、贵重的。

一听“宫廷”二字,就立马觉得这茶高大上了,就像听到宫廷宴、宫廷点心什么的,俨然看到了宫墙之内皇上皇后和各位小主案上的珍馐美馔,谁都想穿越回去,好好享用一番。都知道皇家享用的饮食必是经过精挑细选的,照这个逻辑,用“宫廷”二字冠名的普洱也一定很厉害吧?

其实,“宫廷普洱”和皇宫真的没有一点关系,以前的皇帝也是真的没有喝过一丁点宫廷茶。

首先明确它是熟茶,熟茶诞生于上世纪70年代,而宫廷普洱是九十年代才有的一个名称。所以,这和宫廷没有半毛钱的关系。当时等级较高的原料用来制作滇绿和滇红,其次才是做滇青。再者,嫩度较高的原料,其实是不适合用来做熟茶。熟茶要有梗有叶,茶汤滋味才均衡耐泡。

宫廷普洱茶的特点_宫廷普洱熟茶的由来

“宫廷普洱”,其实是机器筛分的产物,大多是一些芽头,当然还有一些小梗,细碎的叶子。宫廷,看着芽头细嫩,撒面好看。台地茶发酵也会产生细嫩的宫廷芽头,古树茶发酵也会产生细嫩的芽头,所以宫廷普洱不代表什么古树台地。

虽然在茶汤上表现得饱满,但不耐泡。不能用绿茶的概念来审评普洱茶,不要一想到芽头,就觉得是最好的普洱茶,其实普洱茶有自己的审美体系,有梗有叶,滋味才更加均衡。

宫廷普洱这个名字诞生于上世纪90年代末,是当时的勐海茶厂的厂长为了促销这种高级别的原料而提出了这个概念。也就是说宫廷普洱是市场造就的一种营销方式。

“宫廷”并不是皇帝老爷子喝的,“宫廷”也不代表普洱茶的熟茶品质就一定会高,它唯一能代表的就是芽头相对比较细,撒面比较好看,感官上比较好看。换句话说,您用古树发酵之后可以筛出来“宫廷”,您用台地发酵之后也可以筛出来“宫廷”,所以“宫廷茶叶”并不代表“宫廷品质”。

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