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有不少人是喜欢古树茶的,不过对于古树茶的数量其实在我国已经现存不多了,不过基本上在全国各地的茶叶主产地都是有分布的,最近市场上流传出一种叫做地台茶的类别,其中很多被不法商贩作为古茶树茶叶的噱头在市场上大肆销售,给不少消费者带来了极大的损失,那么古树茶与台地茶的区别在哪里呢?

【鉴别古树茶与台地茶的技巧】

古树茶与台地茶要很好的区分它们两者,其实我们可以通过一些细节去区分的,而两者主要的区别就是在形状上和口感上,古树茶的叶子比台地茶的叶子肥壮,台地茶的苦涩味道比古树茶的重,古树茶的口感更佳。

1、形状

首先,我们可以通过形状去鉴别古树茶和台地茶,这也是比较重要的区分点之一。那么古树茶的叶子比台地茶的叶子肥壮,叶面有质感,清楚的叶脉,叶片的齿状没有纪律,叶背毛少;而台地茶是种植的,叶身微弱,叶子有海浪的外形,叶背多毛。

2、叶底

其次,我们可以通过叶底去鉴别古树茶和台地茶,即在茶叶冲泡后观察展开的叶底样子。那么古树茶的冲泡往后的叶子伸展水平好,有柔韧性,叶子肥大;而台地茶的叶底不伸展,脂肪、甘脆硬 ,并且小薄。

台地茶和古树茶的区别_鉴别古树茶与台地茶的七个技巧

3、口感

再次,我们可以通过口感去鉴别古树茶和台地茶,即在品鉴茶叶的过程中品味茶汤的口感。那么古树茶有富厚的口感,茶汤的严密度和醇和度是较量高的,中国十大名茶,渗出力顺畅;而台地茶的口感是淡薄且会有些杂,茶汤进口后感觉舌根痛快,苦涩味道比古树茶的重。

4、韵味

从次,我们可以通过韵味去鉴别古树茶和台地茶,即在品茶的时候感受一下其中的茶韵。那么古树茶的进口胃道醇厚,香气穿透力强,韵味耐久留在口腔,苦涩味披发的甘味让口感生津,口感是很舒服的;而台地茶留的茶味道短暂,生津不足,韵味短暂,口感轻微比古树茶差。

5、香气

另外,我们可以通过香气去鉴别古树茶和台地茶,即在茶叶冲泡过后闻一闻它的茶香气息 。那么古树茶的香气会耐久,香气深沉;而台地茶的香气是短暂的。

6、产量

然后,我们可以通过产量去区分古树茶和台地茶,而从这点上其实也能分析它们价格方面的一个问题。那么古树茶的产量少,价值昂贵;而台地茶的产量多,是属于家产化打点。

7、出产情形

最后,我们可以通过出产情形去区别古树茶和台地茶,在这点上两者的区别是很大的。那么古树茶是在天然生态情形发展,中国十大名茶,没有污染的;而台地茶是属于家产化养护,栽培在茶农栖身处所的茶山,有筹划栽培的。

Tag标签: 台地茶和古树茶

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