存放普洱散茶的过程中需要注意的四大问题

1、必须在干仓陈化

存放普洱散茶的时候，干仓是不会发霉的，转化得比较缓慢；但是这样可以保持普洱茶干仓性后期的转变；湿仓是指茶商，把茶叶防在通风不畅、湿度较高的环境加速陈化。

2、温度不可以骤然变化

仓内温度如果过高，温差变化太突然，那么会影响到茶汤水性给与口感的活泼性；如果是仓内温度太高，形成闷热的话，那么会把原来的生茶转化成为熟普洱茶。

3、避免出现串味

茶叶是一种非常容易吸附异味的，所以大家存放普洱散茶的时候，一定要注意，避免和有异味的食物一起存放，避免出现茶叶吸附了其他食物的气味，而产生变质。

4、避免日晒风吹

存放普洱散茶的时候，一定要避免日晒风吹。因为，在阳光下多酚类物质、叶绿素更加容易氧化，从而导致茶叶变色、变质；而升高的温度也会让茶叶加速发酵变酸哦。而事实上，流通的空气，可以让茶叶中繁衍出更多的微生物，加速茶叶变化；同时大家一定不可以把普洱茶放在风口上，避免长期风吹把茶叶的茶气、茶味都给吹走了哦。

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