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虽然大家都熟知普洱茶这个品种的茶叶,但在普洱生茶、普洱熟茶的知识上却不是很了解的,甚至有的人刚刚开始接触喝普洱茶的时候,还不知道普洱茶有生、熟之分。其实,普洱茶生茶、熟茶还是存在一定的区别的,功效作用上也不同,选择的时候,大家应该根据自己身体体质来决定,不同体质选择相当于的茶,那么才是真正的科学合理服用。下面来看看,普洱生茶和普洱熟茶有什么区别?

普洱茶生茶和熟茶_普洱茶生茶和熟茶的区别和好处

【普洱生茶和普洱熟茶的区别】

1、制作工艺不同

生茶,鲜叶采摘后经过萎凋、杀青、揉捻、晒干,即晒青毛茶,之后把晒青毛茶又高温蒸,放入固定模具定型,晒干后成为紧压茶品,或饼、或砖、或沱。

熟茶,是晒青毛茶经人工渥堆发酵,即为熟散茶,再经过蒸、压、定型,成为熟茶紧压茶。

2、外观颜色不同

生茶茶饼,以青绿、墨绿色为主,有部分转为黄红色,白色为芽头。

熟茶茶饼,颜色以黑或红褐色,有的茶芽是暗金黄色。

3、口感滋味不同

生茶,口感强烈,茶气十足,茶汤清香,苦而带涩,好茶可以苦中回甘,涩能生津。

熟茶,浓稠水甜,滋味纯和,有独特的陈香味。

4、汤色、叶底大不同

生茶叶底柔软、新鲜,有伸张性,即使是存放很长时间的古董茶,饮用也可以让人体验到其活力,天然神韵,泡茶后汤色清澈、明亮、透彻。

熟茶冲泡后,叶底褐红,乌润,汤色红浓、明亮。

5、功效作用不同

生茶内含的茶多酚含量是比较高的,有很好的防癌作用,常饮生茶的的话可以达到提神醒脑、消除疲惫的功效,对血管的梳理也有很好的作用。

熟茶,是经过发酵所得的,发酵过程中,形成多种有益菌群,这些物质肠胃的调节有很好的功效,并且茶性温和,有暖胃、养胃的功效。

Tag标签: 普洱茶生茶和熟茶

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