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千百年来,普洱茶从云南通过牲畜驼运,车拉船载,辗转运往粤港奥、台湾、马来西亚等地,在运输的途中,普洱茶耐存放、越陈化越香的特点逐渐被人们熟知。

普洱茶的长期保存方法_普洱茶的广东仓

现代交通运输较为发达,低价收购的茶叶,从云南随时运往世界各地,通过仓储存放而起到陈化作用,所以,存放普洱茶的环境,逐步从家庭存放、私人收藏发展到茶商租赁库房,最后设立茶叶专门的仓库。

就中国大陆而言,广东省一直是普洱茶最大的集散地和消费地,所以在广东的普洱茶存储仓库被称为广东仓,这里便利发达的交通运输和成熟的城市配套设施,更为普洱茶仓储提供了便利和发展空间。受到港台地区的影响,从普通老百姓到茶商、茶店,再到一些大型的茶叶存储加工企业,都有了存储普洱茶的空间。

普洱茶市场上也经常把广东仓叫做南方仓,或者称之为湿仓,湿仓存储,发酵时间明显短于干仓。很多南方人说南方仓口感醇和,茶汤更有普洱茶陈化以后的特有品质。当然每个生活环境造就的品饮习惯不同,对普洱茶陈化后的口味,就体会不同。南方仓的造就者,成就了南方存储条件下的普洱茶口味,就像在北方,不同环境也一样陈化出不同口味的普洱茶。

普洱茶市场的北方仓普洱茶,一般指的就是干仓普洱茶,存放环境温度、湿度适中,通风透气,清爽无杂味,在这样的环境下发酵陈化,是一种完全自然的陈化过程,虽然转化时间比较缓慢,但是却保留了普洱茶的本质,口感比较纯正,香气非常浓厚。不少南方的茶友也开始注重干仓存储的方式。

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