何为普洱茶的标杆,那就是堪称传奇的大益生茶7542和大益熟茶7572。
这两款茶为何如此受人追捧,又如此堪称传奇?听我娓娓道来。
一、大益集团及勐海茶厂简介。
云南大益茶叶集团旗下包括勐海茶厂、云南大益茶叶有限公司、北京大益茶文化交流中心等多家成员企业,以“大益”为品牌。
勐海茶厂1940年建厂,出厂的普洱茶品种众多,配方近百。平均每年出厂的产品有20多种。1976年,云南省召开普洱茶生产会议,确定勐海茶厂茶品末尾标号为“2”,1996年,勐海茶叶有限责任公司成立。
二、大益7542:
75是指1975年的配方,4级茶青制作,2代表勐海茶厂出品。
作为产出量最大的青饼,大益7542以肥壮茶青为里,幼嫩芽叶撒面。色泽乌润显牙毫,香气纯正有花香,滋味浓厚回甘好,汤色黄亮叶底匀。如存放环境好,会有丰富的变化。这款生茶用料经典,仓储样式繁多,是为普洱生茶的标准口感。
三、大益7572:
75是指1975年的配方,7级茶青制作,勐海茶厂出品。
采用青壮茶青为里,金毫细茶撒面,渥堆发酵而成。发酵适度,色泽褐红,滋味醇厚,汤色红亮。这款熟茶的配方是1975年研制成功,无论用料、技术、工艺都具有稳定性,经过数十年至今仍能活跃于市场。
近几十年来,普洱茶生产企业数不胜数,茶品品种成千上万。然而在日益激烈的竞争和发展过程中,大益7542与7572经岁月磨砺,成就一代典范,造就了普洱传奇。
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