普洱茶是非常有名的茶叶,在国内拥有很多非常忠实的粉丝。普洱茶的种类有很多,其中普洱生茶和熟茶就是两个最为有名的茶叶品种。不过,很多人都不知道如何区别普洱熟茶和生茶,下面,我们来做个介绍,大家可以根据各自的体质来选择对应的茶。
普洱生茶和熟茶的区别
1、外观的区别
普洱生茶和熟茶最为直观的区别,是其外观的区别。普洱生茶的颜色一般是青绿色或者墨绿色,有的可能是黄红色,而普洱熟茶的颜色一般是黑色或者红褐色,有的茶芽带着些许的暗金黄色,所以,光是看外观就可以看出二者的区别。
2、口感的区别
普洱生茶和熟茶不仅外观不同,其口味也有着非常大的区别。普洱生茶口感较为浓烈,有着十足的茶水味道,茶汤有清香,但是,喝起来略有苦涩的味道,不过,好的普洱生茶回甘甜美。普洱熟茶的味道醇和,茶汤较稠,有陈香味道。
3、叶底的区别
除了外观和口感的区别之外,我们也可以从叶底来观看普洱熟茶和生茶的区别。普洱生茶的叶底较为柔软、看起来非常新鲜,且富有张力,即使存放了很长的时间,也具有非常大的活力。而普洱熟茶叶底是红褐色,较为乌润。
4、功效的区别
普洱生茶和熟茶其实是经过不同的加工方式加工出来的,正是因为如此,二者的功效也有着极大的区别。普洱生茶里面的茶多酚含量非常多,具有防癌的功效,还可以醒脑提神。而普洱熟茶是经过发酵制作出来的,性质温和,有养胃的作用。
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