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跟我一样喜欢普洱茶的朋友,应该手里都会多少存一些茶。这是因为普洱茶属于后发酵茶,买回家的新茶叶存一段时间滋味会更醇和地道。

普洱茶的长期保存方法_普洱怎么保存?

除了普洱茶之外,湖南黑茶和老白茶等后发酵茶都是可以长期存放的,但像绿茶红茶等有保质期的茶大家就还是不要放置太久了。

说起存茶,我发现大家基本都处于两个比较极端的误区,一种是觉得不过是把茶储存起来,放塑料袋塞茶几底下不就得了;一种则是听多了“干仓”、“湿仓”的说法,认为存茶要在专业的仓储环境以及技术人员的看管下,自己在家里是存不好的,还是直接买老茶回来喝最好。

其实存茶确实并不需要严格的仓储环境,但也并不是一点儿讲究都没有的。不管你是喝剩下的茶暂时存放,还是用来收藏陈化的茶,最好还是妥善存放,尤其是快到夏天了,炎热和潮湿都会让茶的品质和收藏价值大打折扣。

下面给大家介绍夏季存茶的正确打开方式:

一、防高温,防冷冻

在夏季我们主要是要防高温,不过也千万别一时冲动直接丢进冰箱去,普洱茶这个宝贝是既怕高温又怕低温,堪比温室里的花朵,不过谁让人家就是比花还娇贵呢。

普洱茶所在环境最好维持在20-30度。其实可以理解,毕竟它可是云南土生土长的,比起天寒地冻的气候,更喜欢四季如春的温度。

如果普洱茶长期在低温环境存放,茶叶中酶的活性就会被抑制,没法儿进行转化,也就达不到“越陈越香”的效果了。

那如果长期在高于30度的高温当中,普洱茶就会加速熟化,茶性散失,什么意思呢?就是茶喝起来不香了。

大家可以想一下,20-30度基本就是人体会感到舒适的温度,你觉得温度舒适的地方,普洱茶也会“舒服”。

二、密封避光

这个没什么好说的,找个密封袋把茶饼茶砖什么的放进去,再放在没有任何阳光直射和日光辐射的空间内是最好的了。

三、防潮湿

夏季是多雨季节,雨水会带来大量的湿气,尤其是南方的夏季特别的潮湿闷热。

人体感觉舒适的湿度是相对湿度低于百分之七十,那么普洱茶也是一样的,超过这个范围就属于潮湿环境,如果长期放在这种环境里,茶叶间隙就会滋生微生物甚至产生霉变,导致黄曲霉毒素超标。

如果家里实在潮湿,那么可以多开窗通风,在屋内放一些干燥剂活性炭等吸附潮气,有条件的朋友可以用除湿器,这样对身体健康也有好处,还是那句话:你舒服了,茶也就舒服了。

除了上面这三个注意事项,我们其实可以在买茶的时候就考虑好存茶的问题。如果你手头宽裕,可以一次买一整件,不需要拆散,用茶叶本身的外包装就很方便储存。

那如果拆散后有喝剩下的散茶,我们可以放进陶罐、瓷罐,既方便取用又美观精致。​​​​

Tag标签: 普洱茶

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