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什么才是真正的普洱茶?

2021-02-28 10:55来源:茶文化网分类:普洱茶 阅读:
 

今天我们在这里探讨什么才是真正的普洱茶?是因为我们经常会碰到不符合国家标准规定的普洱茶,只是我们不太觉意!

什么才是真正的普洱茶?

比如:我遇到过朋友拿老挝贡茶跟我分享,并认真介绍说老挝原生态好过云南茶山,这个老挝贡茶很珍贵,都是拿来送北京朋友多;比如我自己也曾经买茶农的散茶回来直接喝;比如我有时候会看到一些资深茶油在广州自己压饼;比如我有不是倚邦地区的小叶种普洱茶饼;比如我有时候也会看到小茶厂压饼后,直接拿到太阳下直接晒干等等。

上面的这些例子,我们时不时都能碰到。如果对照普洱茶现在实行的国家标准,上面那些我举到的例子都不是国家标准规定中的普洱茶。

请看现行的GB/T22111—2008:普洱茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征,普洱茶分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两种类型。

我们来详细分析六个关键因素

第一个因素:云南只有11个地州75个县639个乡镇才有普洱茶(有5个市出产的茶叶不能算普洱茶)、我们经常碰到一山之隔的老挝、缅甸、越南茶以前算是边境茶,不能算作普洱茶。

橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳,叶徒相似,其实味不同。所以然者何?水土异也。

第二个因素:只有大叶种才能制作普洱茶。叶片面积达到28平方厘米以上才能算大叶种。叶片面积=叶长×叶宽×0.7。倚邦小叶种面积是小于28平方厘米,但是从它的生理结构来看它还是大叶种。

第三个因素:茶农

Tag标签: 真正的普洱茶

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