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碎银子茶怎么泡?碎银子的冲泡方法

2021-12-30 14:38来源:茶文化网分类:普洱茶 阅读:
 

碎银子的冲泡方法:准备好碎银子茶、一只白瓷盖碗或玻璃杯、一壶开水,先将开水冲入茶具或盖碗中,将其清洗干净,之后将8g碎银子茶投入盖碗之中,之后开水注水,水温为100℃,注满水后稍微浸润,并汤水倒掉(洗茶),然后再次注水,浸泡10s左右即可出汤品饮。

碎银子茶怎么泡?碎银子的冲泡方法

碎银子的冲泡方法

1、备茶(准备好碎银子)

碎银子的投茶量一般1~2人以3~5克茶叶为宜,若人多,可取碎银子普洱茶8~10克,甚至15~20克不等备用。

2、选茶具

茶具可选择玻璃杯、盖碗等器具,新手可以直接选择玻璃杯,因为玻璃杯的能见度较好,能客观公正地显示其茶性,宜于观看茶汤,鉴其好。

3、洗杯(温杯)

洗杯,泡茶前用开水将盖碗茶具烫洗一遍,不仅起到清洁的作用,同时还能提高杯温。

4、水温

水温要求以100℃的沸水为佳,更加有助于与碎银子茶中的营养物质相互结合起来,并且释放出碎银子茶的醇厚口感,因为碎银子茶结构硬实,水温太低会导致茶叶无法泡开,影响茶汤口感。

5、洗茶

把适量碎银子茶投入盖碗中,然后注入沸水,沸水注入后盖上盖子,闷泡10s左右即可,倒掉茶汤,碎银子可以洗茶两次。

6、冲泡

前两泡快速洗茶,第三泡开始正常冲泡,注水后闷泡15s左右即可出汤,出汤时务必倒干倒净,一般可以冲泡10泡以上,时间可按照15s、20s、25s、30s依次递增。

7、出汤品茶

出汤后,再将公道杯中的茶汤均匀地分入小杯当中进行品茶。

碎银子这款茶,茶汤感绵滑,入口后在茶香中带有糯香,喉感糯韵中带有淡淡的甜味。甜厚甘醇,又有生津的纯净感;爽口、回甘、生津、味悠、余韵韵长。

总结:

碎银子的冲泡方法步骤是备茶(准备好碎银子)、选茶具、洗杯(温杯)、水温(100°)、洗茶、冲泡、出汤品茶。更多碎银子冲泡知识,请关注我们茶文化网。

相关: 碎银子茶怎么泡

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