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什么是生普洱茶?就是指采摘制作之后,自然存放,不经过人工渥堆发酵的普洱茶。生普洱茶茶性比较刺激,存放转化后茶性就会逐渐变得温和,也就是我们所说的老茶。

生普洱茶和熟普洱茶的区别 _生茶和熟茶有什么不同?

而熟普洱茶,则是指选用晒青毛茶经过人工渥堆发酵后得到的茶。熟普洱茶的茶性在很短的时间内就变得温和,刺激性大大降低,适合更多人群饮用。

根据定义,我们进一步知道熟茶和生茶的区别主要有以下几点:

1、生茶的颜色是青绿色或者墨绿色的,转化后有的是黄红色的;熟茶从一开始就是黑色或红褐色的,有的比较嫩的芽茶是暗金黄色的。

2、生茶的刺激性比熟茶要强,生茶有苦涩味,但是好的生茶可以快速回甘;熟茶的口感比较温和醇厚,刺激性不强,而且没有了苦涩味。

3、生茶冲泡后的茶汤颜色是黄绿色或者青绿色的;而熟茶的茶汤颜色是深红色的,有的发酵比较重的熟茶颜色是黑色的。

所以,熟茶和生茶的区别,从外观颜色、口感以及汤色这几个方面就能够比较好地区分出来。

Tag标签: 生茶和熟茶区别

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