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“谁要是到了勐库,一定要上到三家村,那是勐库西半山的最佳观景台,最高品茶点。”这是《中国普洱茶古六大茶山》作者詹英佩老师的原话。

刮风寨古树茶的特点_三家村古树普洱茶口感

说起“三家村”这个地名,更多人想到的是勐库东西半山的两个三家村,因为它们在普洱茶圈里更有名。不过,除了勐库的这两个三家村,在易武的刮风寨,还有一个三家村,今天要给大家介绍的正是这个不知名的三家村。

刮风寨中的三家村,还有一个大家常叫的名字--家边,或许这也是为什么这个三家村知道的人比较少的一个原因。

另一个原因是,三家村与我们昨天介绍的冷水河一样,茶叶产量很少,作为优质小产区,茶品多在圈子里就消化完了,市面上也很少见到,因此知道的人就更少了。

三家村的具体位置,处于白沙河与茶王树之间,我们前两篇文章介绍的茶王树、冷水河,以及接下来要给大家介绍的白沙河、白茶园等等,与三家村在同一个方向和山系。

有人这样总结刮风寨里的几块茶园:茶坪的香气更特别,茶王树的油性更佳,白沙河的涩度更强,三家村和冷水河因量少,独立性特点以生津迅速为主,回甘很深。

的确,三家村的茶是一款典型的甜茶,其花香清扬,苦涩度低,甜度很高,入口顺滑绵柔,具有易武产区典型汤香水柔的特点。

更为具体的个性在于,三家村的茶口感均衡,山野气韵显著,汤感厚;茶醇中含有天然浓郁的蜜香,柔滑细腻中藏着强劲却内敛的茶气,喉韵绵延悠长。

新茶时,甜味当先,韵深香足;后期变化亦十分丰富,汤水厚实,滋味饱满,陈香之韵显著。

有人说,三家村的茶是一种“重剑无锋,大巧不工”的境界,这当然是见仁见智的评价。不过,就像前面所说,三家村的茶产量极少,多在小圈子中流转消化,因此不管境界如何,注定了与大多数人无缘。

Tag标签: 古树普洱茶口感

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