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今天微信上有个茶友问我说“熟普洱茶黑茶有什么区别”,其实两者的区别还是非常之大的。下面一起来看看相关的详情介绍。

熟普洱茶和黑茶之间有什么区别?(收藏)



熟普洱茶和黑茶之间有什么区别?

一、加工工艺不同

1、熟普洱 茶:属于是后发觉差,基本工艺流程为:晒青毛茶——渥堆——干燥。这里面的关键,就是在于两种不同的发酵处理方式。

2、安化黑茶:属于后发酵茶,它的基本工艺流程是:鲜叶摊放——杀青——初揉——渥堆——复揉——干燥。

黑茶加工湿度是鲜叶本身水分杀青剩下的部分;而熟普洱茶则是先初制为晒青毛茶,再经过人工加湿进行微生物的发酵。

二、特点、口感上不同

1、汤色差别:熟普洱茶的汤色是有青、靛青至栗红、深红、暗红,而湖南黑茶汤色由橙黄至橙红。 2、滋味差别:熟普洱茶的香味比较复杂一些,呈现出不同的香气,层次感是比较丰富的;而安化黑茶的滋味向往会比较单纯,开阔、明朗一些。

3、叶底差别:云南普洱茶的采摘原料是整个芽头,或是一芽一、二叶,不需要切碎;而安化黑茶对于茶叶含梗量有要求,工艺上是采用切碎,芽芽完整性比较差一些。

4、功效差别:普洱熟茶及特别是存放多年的老茶,喝之有发热之感,而湖南黑茶则饮后清凉甜爽解渴。普洱茶对保护肠胃功能方面有独到之处,表现在对肠胃无刺激,久饮不伤胃。而湖南黑茶尤其是陈年黑茶则对肠胃病有独到的治疗效果。两者都有降血压和血脂的功效,可健美塑身,是可长期喝的保健性饮料。

实际上,普洱熟茶和安化黑茶之间的区别还是非常之大的,尤其是你去品尝它的茶汤滋味的时候,差别性更是非常的明显,所以大家可以去品尝一下,做过对比。

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Tag标签: 熟普洱茶

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