茶叶是一种鲜叶经过特殊工艺加工制作而成的，茶叶里面所含的茶多酚、咖啡碱物质，经过充分氧化下的转变物质，对身体健康大为有益。普洱茶的存在是一款非常特殊的茶叶，因为渥堆发酵的原因，所以具有非常好的药理作用，品饮价值是非常高的。但是只有结合正确的冲泡、喝方式才可以去发挥出普洱茶的养生功效。冲泡普洱茶的时候，切记不可以煮着喝，一起往下看看原因。

“普洱茶不适合煮，适合泡着喝”。为什么呢？因为普洱茶有一个特点就是内含物质丰富，茶汤浓郁，煮着喝的情况下，浓度是非常高的，很容易把茶叶里面的茶多酚、咖啡碱物质释放得太多，喝太浓的茶对身体脾、胃都会有一定的损失的；并且在控制香气、滋味方面也是比较不容易的。

当然，对于一些原料比较粗老的陈年普洱茶，可以采用煮的方式，但煮的时间一定要控制好，做到先烧水，后投茶，时间在２－３分钟左右，切记不宜煮太长的时间。

普洱茶是非常耐冲泡的，可以冲泡多次，至少是在１０－１５泡，好品质的普洱茶，至少可以冲泡２０次以上。

冲泡普洱茶的时候，一定要洗茶，也就是第一道茶水需要倒，因为普洱茶在人工种植、加工、包装的过程中，难免会受到农药、尘土等污染，因此，在泡第一道茶的时候，只需将沸水倒入茶中冲泡几秒钟，将茶叶中的污染物洗出后倒掉即可，不应将茶叶中的味道浸泡出来。

总结：普洱茶是不适合煮着喝的，因为浓度很高，里面的某些物质会伤及脾胃，对身体健康会造成一定的危害，这样既享受不到普洱茶应有的功效，相反的还会出现反效果哦。所以普洱茶一定要泡着喝哦。

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