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生普好还是熟普好,生普和熟普哪个好?

生普和熟普哪个好?下面从茶汤、香气、口感、功效等方面进行详细对比,相信各位茶友看了之后,生普好还是熟普好是一目了然的。

一、茶汤区别

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熟普:茶汤颜色为板栗色或红褐色,甚至到近似黑色,发酵不充分还会有点淡黄色。

生普:茶汤颜色为透明的黄绿色或金黄色;随着发酵程度的加深,茶汤的黄色变淡,红色加深,最后变得红浓明亮,茶汤表面还会有油气。

二、气味区别

 

普洱生茶闻起来是茶叶本身的清香味,熟茶则是一种特殊的陈香味,若是湿仓陈茶或渥堆发酵没掌握好的熟普,还会有一点霉味。

三、口感区别

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生茶的味道和绿茶很相似,有苦涩味;熟茶的滋味是甘滑柔顺,绵甜爽口,有明显回甘。

四、功效区别

 

生普:生茶富含茶多酚,性属清凉,有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效。

熟普:熟茶经发酵后,在酶的作用下,又产生了不少新的营养物质,因此在普通茶的基础上,又有了更多功效,如:降脂、减肥、降血压、抗动脉硬化、防癌、抗癌、养胃护胃、健牙护齿、消炎、杀菌、抗衰老等。

五、普洱茶的最佳搭配

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1、熟普奶茶:将冲泡好的普洱熟茶加入牛奶,制成奶茶,口感醇和润滑。普洱茶以回甘著称,茶入喉后,口中留有阵阵甘甜。而牛奶独有的奶香,则与茶香、茶甘交相映衬,让唇间回味无穷,意犹未尽。

2、菊花普洱:用普洱茶叶和贡菊,以3:1的比例置入茶具,一起冲泡,口感清爽。菊花清热解毒,普洱茶性温和,两者同时饮用,性能调和,功效倍增。这一款菊花普洱茶适合热性体质者饮用。

3、柠檬熟普:在冲泡好的普洱熟茶中滴入柠檬汁,然后加糖,口感酸甜可人,冷藏后味道更佳。柠檬与普洱茶一样,具有生津祛暑、健胃消食等功效,两者相配,效果更为显著。这一款柠檬熟普适合在饱餐之后饮用。

4、陈皮普洱:在普洱茶叶中加入陈皮或者干桔皮,共同冲泡而成。陈皮普洱茶的口味略苦,但具有十分不错的化痰、止咳等功效,非常适合需要呼吸道保健的人士饮用,比如爱抽烟的男性。

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Tag标签: 普洱

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