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小青柑,是小青柑普洱茶的简称,它不同于经常见的大红柑,而是采用新会茶区没有成年的柑果,采用于每年的7-8月份时间,这个时候青柑果芳香油含量高,柑味强烈;然后再搭配上云南普洱熟茶为原料,在没有任何香精、添加剂的情况下,采用传统工艺和现代工艺相结合的做法下,加工所得。

如何挑选到正宗的新会小青柑?(收藏)



小青柑近些年来在市场上的火爆程度是相当高,但也因此造成了市场混乱的现象,那些以假乱真、鱼龙混杂的现象也非常经常见。因此,作为一个消费者来说,最为关键的就是要掌握好关于小青柑的挑选技巧,这样的话才可以购买到一手正宗、好品质的新会小青柑。

一、茶品上的鉴别

1、看包装。一般情况下,小青柑都是采用棉纸包装的,包装完整,没有任何破损,并且没有任何霉斑。

2、看外形。好品质的小青柑,个头大小适中,一斤大概是40多个,并且表面色泽统一为青褐色,表层富含油性。茶叶色泽以棕褐色或深褐色为主。

3、闻香气。小青柑冲泡后,茶香中带有非常舒适、宜人的果香,没有任何的杂味或是霉味。

4、品茶汤。正宗新会小青柑,茶汤入口是非常醇滑清爽的,并且茶香和果香的滋味都很协调,回味甘甜;假如是外地的小青柑,入口杂味重,柑香明显不足,口感稀薄,苦涩,并且没有回甘的现象。

5、看茶底。正宗新会小青柑,果皮肥厚,轻捏有嫩度,柔韧有弹性,并且久泡不烂,不裂,会膨胀变大;普洱叶底色泽鲜活,柔韧有弹性,并且没其他杂质;外地的小青柑茶底,果皮稀软,叶底散碎,暗淡,无光泽。

二、认识小青柑原料产地

1、小青柑

新会小青柑,为中国地理标志产品,有原产地标识;最为优质的广东省江门市新会区的几个核心产区,分别为天马、茶坑、梅江、东甲。其次是第二第三产区三江、小岗,双水等;其次是第二第三产区三江、小岗,双水等。

江门市新会区,以独特的地理环境优势,促使了这里所产的小青柑,柑油芳香物质含量非常的高,柑味强烈,并且滋味浓郁,药用价值也非常的高。

但市场上的假冒小青柑有很多,比如采用一些其他柑制作,或是其他产地的青柑,来自于福建省、广西省、湖南等地的,所以消费者一定要学会识别。{关于小青柑的辨别、挑选、识别正宗小青柑的方法技巧,大家可以添加我微信,我会给大家分享下这方面的知识。}

2、普洱熟茶

好品质的小青柑,选择的是云南勐海春茶发酵的陈年宫廷熟茶。勐海是云南普洱茶的核心产区,改产区地理位置条件优越,所产的普洱熟茶口感醇厚饱满;并且勐海春茶发酵的熟茶,有香高、汤浓、水润的特点;与新会柑的果味清香完美结合,现喝香浓郁,甜顺口,同时也保证了存放下去转化的基础,与新会柑无疑是最佳的搭配。

三、看价格分辨

所谓便宜没好货,假如你想要价格便宜,购买的几十元一斤的小青柑,那么可以明确告诉你是假冒的。我加工了那么多年的小青柑,在这里可以明确跟大家说,小青柑的一斤加工成本,至少需要在上百元,并且核心小青柑产量也是有限的,所以综合起来的成本价格是在100元以上。因此,正宗小青柑茶叶价格起步价是百元以上;一些陈年普洱熟茶,或是陈放了数年的小青柑,价格至少在300元一斤以上。

四、选口碑品牌、选原产地

因为制作柑普茶的门槛很低,但要做好一款有品质的柑普茶却不容易。而口碑好的品牌在柑普茶在市场上的认可度高,品质也有保证。而选原产地更能保证小青柑的品质。{假如你热衷于追求大品牌,可以加我微信,我有更好的建议,帮助大家挑选到心仪的正宗小气青柑。}

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Tag标签: 正宗的新会小青柑

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