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市场上的许多小青柑产地都写着新会,那么就真的是新会的吗?



【小青柑是什么?】

市场上的小青柑,其实指的是一种茶叶,它的原料是采用了小青柑和普洱熟茶去加工制作而成的。

新会小青柑,指的是使用广东省江门市新会去小青柑;普洱茶,则是云南勐海地区的普洱熟茶原料加工制作而成的;这两者都是国家地理标准保护产品。因此,真正的小青柑茶叶,其实是应该有着双国家地理标志保护的茶类产品的。

【聊聊小青柑】

小青柑的最终原产地,是位于广东省江门市新会地区。

新会市是小青柑的原产地,历史悠久,在很久以前,陈皮就是江门市新会去的著名特产。因为新会地区的茶枝柑柑果,果皮具有很高的药用价值,并且也是传统的香料和调味佳品,所以自古以来就享有盛誉。

既然是柑加工而成的,那么柑在全国范围内都是非常广泛的,做成的小青柑不仅仅局限于新会地区,所以市场上你所看到的,还有商家推荐的新会小青柑,其实都未必是新会的。正宗小青柑,一般都是在7-8月份,采摘新会地区还没有成熟的青柑果实,然后挖肉填茶制作而成的。

虽然都同为柑类,但无论是新会以外的外来柑,还是新会柑树苗移植到外地所产的高,但是只要离开了新会这块产地的话,那么青柑果皮内含的挥发油成分含量差异性还是非常大的,所以也就直接影响了青柑果皮的药用价值,还有食用价值了。

【新会小青柑为国家地理标志保护产品?】

新会小青柑的核心产区地理位置是非常特殊的,该区域两岸是珠江三角洲古老的冲积平原,土地肥沃,有机质丰富,又正处于咸水与淡水的交界处,灌溉用水一直是海水成分和淡水混合的特殊水质,加上三山环抱的天然屏障,造就了此地柑果的挥发油含量、药用价值、香气滋味都无可比拟,堪称王者品质。

核心产区的青柑品质、药用价值,历史以来都是备受人民关注的,但因为青皮作为药用价值入药的需求量不大,所以长期以来都以低调的身份存在于新会地区;直到近些年来,人民把青柑和普洱熟茶来了一场偶遇后,才成就了现如今火爆市场的健康佳饮。

【小青柑的加工工艺】

其实,虽然小青柑的工艺看上去比较简单,但往往步骤过程都是小心翼翼的。制作小青柑,首先是在7-8月,采摘新会核心产区的没有完全成熟,正在成长期的茶枝柑果实,然后人工摘下果肉,清洗,晾晒等一系列的流程后,再填充入优质的宫廷级别的普洱熟茶,再经过一个干燥的工艺,于是一颗颗小巧玲珑、茶香浓郁、风味独特、药用价值非常好的小青柑就此诞生。

【小青柑茶叶的药用价值】

小青柑是个宝,果皮内含有丰富的挥发油、果酸、黄铜类等物质,这些物质的药用价值是非常高的,适当喝后,可以有效的帮助改善慢性咽炎、感冒鼻子塞、气郁结、消化不良等症状。

普洱熟茶,茶叶内含的营养物质也是相当之丰富,比如有茶褐素、茶多糖、黄铜类等物质,喝有降血脂、降低胆固醇、降血压、防止动脉硬化、刮油去脂、减肥瘦身、养胃护胃等药用价值,是非常不错的健康佳饮。

小青柑和普洱熟茶的完美结合,两者都有越陈越香的说法,越是陈年小青柑,其香醇甜美、浓郁醇厚的滋味更加的好。

【总结】

不少商家会为了谋取暴利,而把一些外地柑,比如来自广西、福建、湖南地区的小青柑加工制作,但事实上这些外地柑,无论是品饮口感还是药用价值方面,都远远没有新会核心产区的好,所以大家一定要学会掌握好一些新会小青柑的辨别方法,这样才可以购买到一手正宗小青柑。{不知道如何辨别正宗新会小青柑的,可以添加下方我的微信,我会给大家介绍下,关于新会小青柑的辨别方法。}

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Tag标签: 新会小青柑

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