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冲泡小青柑,需要用多少度的水温?(收藏)



【小青柑的冲泡水温】

小青柑是由新会青柑和云南普洱熟茶搭配制作而成的,无论是青柑还是熟普,都是非常耐高温冲泡的,所以大家可以选择用100度的沸水去冲泡,这样的话冲泡出来的茶汤,才更加的清甜;并且还可以很好的把青柑的内含营养物质给冲泡物质;因此,冲泡小青柑的水温建议是在100度,低于100度,是很难把里面的营养物质给很好的冲泡出来。

【小青柑的投茶量、茶水比例】

冲泡小青柑的投茶量,一般建议是在10克左右,根据小青柑大小的特性,所以每次选择一颗冲泡,一颗的话可以冲泡一整天时间;不过,虽然每次都是使用一颗去冲泡,但为了冲泡出更好喝的茶汤,那么大家在冲泡手法上还是需要多加练习的。

【小青柑可以掰开冲泡】

大家在冲泡小青柑的时候,可以整个冲泡,也可以掰开冲泡;掰开冲泡方法很简单,只需要把柑皮捏碎,然后把青柑和普洱熟茶放入茶碗内,然后直接淋入开水即可,这样的方法是比较快速的释放小青柑内含营养物质,只不过这样掰开冲泡方法,茶汤会更加的浓郁,耐泡次数也会减少。

【小青柑用什么茶具冲泡好?】

冲泡小青柑,大家可以选择用盖碗、紫砂壶、玻璃壶,甚至可以选择一个飘逸杯去冲泡;随时随处的简易品饮,都是一种非常大的享受,可以享受小青柑给大家带来的一切欢乐。

【小青柑的冲泡方法】

1、盖碗冲泡小青柑

选择一颗好品质的小青柑,然后放入盖碗内,用烧开的沸水,然后直接淋在茶叶上,静静等到个1分钟左右时间,然后即可品饮甘醇美味的小青柑茶汤。

2、三段冲泡法

小青柑整颗冲泡,并且耐冲泡,所以一般都可以连续冲泡个十多次都是非常容易的。三段冲泡方法,也就是分前段、中段、后段,茶味平衡是大家要掌握好的关键冲泡方法;假如掌握不好的话,那么会导致味道不协调,这样的话也就无法更好的去品饮到美味的茶汤滋味了。

3、开孔、捏裂冲泡法

一整颗小青柑,足足可以冲泡个三天时间,假如你的时间比较紧,或是没有那么闲的话,为了让茶和柑都更早的出味,那么大家可以减少耐泡度,可以提高每道茶汤的滋味;可以选择用茶针或是牙签直接在小青柑身上戳几个洞孔,然后再注入沸水,这样的话是可以快速的让茶味稀出来。

4、壶泡

可以选择用紫砂壶、玻璃壶、飘逸杯去冲泡;想要冲泡好喝的小青柑茶汤,那么主要是要讲究茶和汤的分离,就是泡出适宜茶色茶味后,再把茶汤及时分离出来,避免长时间浸泡,导致茶汤出现苦涩的现象发生。

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