什么是普洱熟茶?是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料,采用特定工艺、经后期发酵所形成的散茶、紧压茶。普洱蔬菜,主要品质特征为:外形色泽红褐,内在汤色红浓明亮,香味独特,陈香味浓,滋味醇厚,回甘明显,叶底红褐。
如何挑选购买?
购买普洱熟茶的话,有几种不同的选择,大家可根据喜来去选择。
普洱熟茶的口感、好坏,不仅仅是受到原料的影响,而且还会受到渥堆发酵时候的影响,所以大家选择购买熟茶,最好是不宜去迷信于产地、产家,一定要看批次,一般同一批次的普洱熟茶品质都不会相差很大的。最好的鉴别,是通过自己的嘴巴去品尝,亲自去感觉的话,那么才可以助自己挑选到理想的普洱熟茶。
不同的地域茶,口感、味道也会存在一定的区别。产自于六大茶上的普洱熟茶都各有特色、优势;比如分别有班章,布朗山,易武茶山,无量山等茶山的茶品,班章茶的茶气重,滋味醇厚,香气纯正,回甘生津,假如您喜欢口感浓烈滋味醇厚的茶品,你就可以选择班章,与班章相对的是易武茶山的茶易武的茶霸气不足,但是柔滑,纯正又不失活性,这是喜欢口味柔和一些的朋友的最爱。
普洱熟茶可以继续存吗?
普洱熟茶,是采用了人工渥堆发酵工艺,然后加速晒青毛茶的发酵时间,陈放转化以后,得出了纯正的陈年茶品。
经过贮藏的熟茶,在口感的改善伤虽然不如生茶那样的明显,但依然是非常有特色的。
熟茶,也是可以随时喝的,并且和生茶一样,还是可以继续存放的,新制的熟茶,燥火味、渥堆味会慢慢的消失,口感越来越顺滑,汤水更加的甜美;并且香味方面也是会比原来的更加好,高香持久。
熟茶可以继续存放,但转话的结果会因为存放环境不同而产生不同的差异性。一般来说,只要存放了有5年时间的普洱熟茶,就已经很不错了。
普洱熟茶的6大功效作用
1、防癌、抗癌
实验研究,对普洱茶的抗癌作用研究发现,发现普洱杀死癌细胞的作用是非常强烈的,经常喝普洱茶的话,防癌抗癌作用很是明显。
2、消炎、杀菌
普洱茶的抑制细菌、病毒的效果是非常明显的。常饮普洱,可治疗细菌性的痢疾,尤其是云南普洱茶,这和云南大叶中里面含的丰富茶多酚是有直接关系的。
3、养胃、护胃
喝淡淡的普洱蔬菜,那么对肠胃不仅不会产生刺激性,并且还可以对肠胃形成一层粘膜,然后粘附在胃的表层下,有效的去保护肠胃健康;长期喝普洱茶的话,可以起到养胃、护胃的功效。
4、抵抗衰老
普洱蔬菜中含有丰富的儿茶素化合物,有很好的抗衰老作用。尤其是云南大叶种茶中所含的儿茶素,含量高于其他的品种,因此抗衰老的功效是明显高于其他的茶类的;并且普洱熟茶加工过程中,大分子多糖物质转化为了大量新的可溶性单糖和寡糖,维生素C成倍增加,这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用,起到了养生健体、延年益寿的功效。
5、保护牙齿
普洱熟茶中含有众多的生理活性成分,有消毒杀菌的作用;且实验研究表明,长期喝普洱熟茶,可牙齿菌斑的形成;但普洱熟茶的浓度一定不可以太高。
6、降脂、减肥、降压、抗动脉硬化
长期喝普洱熟茶的话,可降低减少身体内的胆固醇,甘油三酯含量;并且普洱熟茶的降脂减肥效果真的非常的好。对于老年人来说,长期喝普洱茶的话,可以使人血管舒展,血压下降,心率减慢、脑部血流量减少等,所以对于高血压、脑动脉硬化患者都有辅助治疗的作用。
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