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五款凤凰单丛高山春茶口感

2022-06-22 来源:茶文化网 分类:潮汕茶文化 阅读:

五款高山单丛茶,分别是什么类型口感?

五款凤凰单丛高山春茶口感

下面五款凤凰单丛高山春茶品鉴装分别是:凹富后单丛、鸭屎香单丛、老丛白叶蜜兰香单丛、大叶杏仁单丛、芝兰王竹叶单丛。

凹富后:是潮州的方言,原是“凹堀后”,也有称呼“塌堀后”、“托富后”等,属于黄栀香。

此茶香气悠扬,回甘力好,但一直种植面积不大,且采摘期非常短,产量不多,属于精品小众茶,对很多茶友来说它很神秘,因而这次它用黑色小泡袋装。

外型茶条紧结,赤褐色润泽,栀子花香明显,香气清高,层次感分明,先会淡淡的甜香,接着会奶香,奶香中携带花香和辛香丰富持久,汤色黄亮,滋味甘醇爽口,气韵内敛,含而不露,喉底甘洌,耐冲泡。

鸭屎香:大名鼎鼎,就不用多介绍了,这款茶产自乌岽村狮头脚。闻着汤香、喝着香、入口后的香,三种香是不同层次的变化,是她的特色,以及入口后的清冽甜爽是高山春茶的特征。同时,盖香是浓郁的奶香花香,这是最好辨识的特征。“鸭屎香”的香型香气浓郁持久,汤色橙黄明亮,韵味好。

今年的鸭屎香,目前给我最大的感受是特别顺醇,汤感稠。

老丛白叶蜜兰香:树龄更老,成茶的自然花香近似相似蜜兰香、香番薯气味而命名,成茶蜜味特别浓郁,条索细紧,呈乌褐色较油润,汤色橙黄,香气高锐,蜜韵味浓,滋味醇,回甘力强,非常耐冲泡。

细闻悠悠的兰香桂韵,稍带丝丝的清苦香,典型的蜜兰香单丛特点。滋味入口时就是甘甜,口腔内浓醇感,顺柔,过喉咙时是微苦,然后快速的回甘,稍待,就是蜜意丰富。香气是有苦底似的香,但滋味不苦。

老丛白叶单丛蜜兰香,品种特色更明显,叶色莹莹,美观,且蜜兰韵幽。

老杏仁香:我们称它大叶杏仁,是为了区别茶友们常主观认为的“锯朵仔”单丛。

锯朵仔单丛,叶片很小,叶边缘锯齿状深密锐而得名,是杏仁香类型里的典型代表。

其实大叶杏仁香,也是杏仁香类型,只是不像锯朵仔那么大量,因而就不易被茶友们熟悉。

气味犹如杏仁,香气饱和,汤色明亮,口感甘醇、清高鲜爽,老杏仁单丛,叶形稍大,更具内含物质丰富,也更耐泡。

芝兰王竹叶单丛:属于芝兰香型,又名“芝兰王”。因叶形狭长,形以竹叶得名,并且每次品饮,总有种竹子的清冷韵及清香环绕。

成茶芝兰花香气高锐、持久而常被称为“芝兰王”。条索紧卷、状直如钉,浅黄褐色,有光泽,具天然的芝兰花香味,高锐且持久,汤色橙黄明亮,滋味醇正,回甘力好,耐泡。

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