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详解凤凰单枞的十大香型

2021-11-24 09:52来源:茶文化网分类:潮汕茶文化 阅读:
 

潮汕地区崇尚喝工夫茶,潮州工夫茶主产地为凤凰山脉,代表品种为十大香型单枞茶:

详解凤凰单枞的十大香型

一、黄栀花香型

乌岽宋茶、黄栀香型著名老丛树之一,相传是南宋末年由李姓村民选育,以有性株系承下来的古茶树,故名“宋茶”。

“乌岽宋茶”属凤凰水仙“有性系”实生老丛,树龄约600多年,茶树位于乌岽山李仔坪村左侧,海拔1150米的茶园里。

二、芝兰香香型

八仙,芝兰香单丛之一。老丛树,无性株系,是凤凰茶区的著名单丛之一。

“八仙”属凤凰水仙中的一个实生母树的无性株系。原母树生长于凤西垭后村,代表树是原8株茶树之一,位于乌岽李仔坪下厝村前下路脚。海拔1050米的茶园里,树龄108年。

三、玉兰香型

官目石玉兰香,玉兰香单丛之一。无性株系,因内质具有似玉兰花的香味而名。树龄43年

四、蜜兰香型

香番薯 ,蜜兰香单丛之一。老丛树,是凤凰茶区的著名单丛茶树之一。因内质具有似番薯之香和蜜味而名。

“香番薯”属凤凰水仙“有性系”实生老丛,茶树生长于海拔1150米的狮头脚树后的茶园中,树龄600多年。

五、杏仁香型

锯剁仔,杏仁香单丛之一。原母树的无性株系,因其叶缘呈锯齿状而得名。

“锯剁仔”来源于凤凰水仙“老丛”的无性株系,代表树生长于海拔1100米的乌岽湖厝村右后侧的茶园里,树龄38年。

六、姜花香型

姜花香(姜母香,通天香),姜花香单丛之一。老丛树,是凤凰茶区著名单丛之一,也是目前价格最高的单丛。因成茶内质香气似姜花的香味而名;又因滋味甜爽中带有微微的辣味而称姜母香。

“姜花香”属凤凰水仙“有性系”实生老丛,树龄200多年。茶树生长于海拔约900米的凤西。

七、肉桂香型

肉桂香,肉桂单丛之一。原母树的无性株系,因内质具有仿似肉桂的香味而名。

“肉桂香”来源于凤凰水仙“老丛”的无性株系。代表树有1980年栽植于凤溪海拔650米的茶园的插植苗。

八、桂花香型

群体单丛(桂花香),桂花香单丛之一。原母树的无性株系。

“群体单丛”来源于凤凰水仙“老丛”的无性株系。共54株。树龄54年。

九、夜来香型

夜来香,夜来香单丛之一。老丛树,因成茶内质具有似夜来香花的香味而名。

“夜来香”属凤凰水仙“有性系”实生老丛,树龄300多年。茶树生长于海拔1100米的乌岽茶园里。

十、茉莉香型

茉莉香,茉莉香单丛之一。老丛树,因成茶香气似茉莉花的香味而名。

“茉莉香”属凤凰水仙“有性系”实生老丛,茶树生长于海拔810米的凤溪茶园里。树龄约160年。

以上就是凤凰单丛十大香型介绍了,更多单丛茶知识,请关注我们茶文化网。

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