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凤凰单丛杏仁香的特点和介绍

2021-01-18 10:01来源:茶文化网分类:潮汕茶文化 阅读:
 

凤凰单丛杏仁香,因为单丛茶杏仁香,其品质具有杏仁的香和味而得名。因为它的条索细小,又被称为虾米茶。

凤凰单丛杏仁香的特点和介绍

杏仁香成茶特点:条索紧卷,细小,灰褐色,油润;具有杏仁香味,香气清高持久,汤色橙黄明亮,滋味浓厚甘醇,回甘较强,非常耐泡。

陈年的、高山的、老丛的——符合这个条件的单丛杏仁香,是潮州很多资深茶客的心头爱。

杏仁香单丛,因叶薄幼小比较娇贵,一个采茶工一天的采茶量也是3斤左右,采摘量较其他品种要少的多,且在晒青、浪青这几个制茶环节也需要特别注意,所以毛坯茶的人工成本费用比别的茶叶要高。

因此,锯朵仔的市场价格,会高出同等级的其他香型不少。

凤凰单丛杏仁香的特点和介绍

因为乌岽茶园那里红、黄壤相结合的酸性土壤,有机物含量高,更助力了锯朵仔的幽幽山韵。

今天,我投茶6克,用高温100度沸水提壶高冲,杏仁香气四溢,观之茶底肥嫩均整,边缘有锯齿状,绿叶红镶边,品之杏仁香气明显,汤水稠厚浓醇,尾水甜,饮后齿颊留香,生津止渴,喉感舒适,品后回甘悠长,杏仁香久久留于口中。

跟其他几大茶类分级一样,凤凰单丛也分为不同的级别,每一款茶分一二三级和特级,更有新老从和春夏秋茶之分。

Tag标签: 杏仁香的特点

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