为何叫做鸭屎香茶？

2021-01-14 来源：茶文化网 分类：潮汕茶文化 阅读：

有款茶，有一个神奇的本领

听过它的名字的人，基本都忘不了！

听过兰花香，豆香，栗香，蜜香……

鸭屎也有香的？听者大脑瞬间短路！

然而，喝过的茶友都知道，

这是一款好茶，十足的好茶，大名鼎鼎。

鸭屎香凤凰单丛，属半发酵的乌龙茶类，是珍贵名丛之一，干茶条索紧卷，呈乌褐色，有光泽，滋味醇厚，花香馥郁持久高扬，回甘强，而且耐泡，可冲１０泡以上。

如此好茶为何叫鸭屎香呢？

• 一是此茶当初种植在鸭屎土（黄壤）上；

• 二是此茶叶型似鸭脚木叶；

• 三是原来茶农当初从乌岽引进，培育管理，制作成茶，当地人喝过这种茶之后都大为叫好，称赞此茶好，纷纷问是何名丛，什么香型。茶农怕被人偷去，便称是鸭屎香。后来依然有人获得了茶树，并开始扩种，“鸭屎香”的别名便由此而来。

在２０１４年５月，凤凰单丛茶“鸭屎香”建议更名为“银花香”，官方理由是原名难登大雅之堂，会使好茶者品饮时有所顾忌，然而，私以为还不如不改好。当下正因其通俗的名称广为流传，成为凤凰单丛茶中的傲骄者，即是证明，还有几人记得银花香？

如今，酒香也怕巷子深，鸭屎香单丛能被越来越多茶友喜欢，除了出众的品质，正是这个充满地方乡土气息、大俗大雅的特色名字让它被世人广为传播，任何初听者无不记忆深刻。

就像被无数人吐槽的把“徽州”改名为“黄山　”，真是能让汤显祖气的活过来。而且很多茶油、专业学者都大多认为“鸭屎香单丛”香气特征归属于凤凰单丛“十大香型”（凤凰单丛品质特点及十大香型）中的“杏仁香”。

其次，对于茶油来说，重在品茶，茶名则是其次，能在如此大俗之名的茶中品饮出大雅，不失为人生一大乐趣，而且，何为俗何为雅，存乎一心，本无定理。

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