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嗅觉,带来饮食生活中80%的愉悦感。喝茶亦是如此,一杯茶,如果没了茶香,喝到嘴里的滋味也显得单薄。

六大茶类里香气特点尤为丰富的,当属乌龙茶。而乌龙茶中有一种茶,因其馥郁持久的自然花果香,独特的山韵,80多个不同香型的品系,被称为“茶中香水”,这就是凤凰单丛。

凤凰单丛茶中有个茶名独树一帜的鸭屎香单丛,根据它的名字,你也许以为这种茶:难道香气像“鸭屎”?

当然不是,“鸭屎香”单丛非但没有鸭屎的臭味,而且花香馥郁,浓郁持久,简直让人感觉就是一瓶昂贵的沙龙香水!

潮汕味道,凤凰单丛

凤凰单丛茶,源自广东潮州。

潮汕工夫茶,作为中国茶艺中十分具有代表性的一种,很多茶友应该都有所了解。

就是因为当地人爱喝茶,爱凤凰单丛茶,才为茶创造出这么一套完整的技巧和艺术。潮汕人认为只有工夫茶的泡法才更好的将单丛茶的山韵、香气完全激发出来。

潮汕地处八乡山、阴那山、韩江中游谷地及凤凰山山地以南,东西地跨莲花山脉东麓至粤闽边界。地势西北高东南低,整体低平、土壤肥沃、农产丰富

凤凰单丛的山“山韵”,来自当地各个山区,是一种基于生长土地的独特内质,这种内质是凤凰单丛品质的关键。

凤凰单丛鸭屎香,到底能有多香?真的那么好喝吗?


“凤凰单丛茶,清香满天涯”。

至于还号称“茶中香水”的凤凰单丛茶,它香型的种类、划分自然是非常非常丰富。

目前还没有十分科学系统的方法,当地茶农会按照各个品种具有的花香将其划分。有金银花香、浓幽蜜兰、黄枝花香、芝兰花香等等。

各个香型可谓是各有千秋,令人陶醉。

一杯好茶,除了得天独厚的生长环境,自然不能少了严谨科学的茶园管理。

从种植环境的保护到采摘生产卫生安全,都按照国家级标准要求。

茶叶天然、纯净,喝的才安心、放心。

茶香:高长馥郁

鸭屎香,亦名银花香,作为凤凰单丛中迷人的奇香,别树一帜的名称也给人们留下深刻印象。

茶香类似山野之上的金银花香,芳香透达,清而不淡,甜而不腻,遇到热水后带着温润水汽和诱人暖意,深嗅一次,便沉浸其中,欢欣不已。

茶味:层次丰富

虽然说单丛茶的香气往往已经迷倒一众茶客,但是可不要忽略其滋味。

细细品味茶汤,浓醇爽滑,层次感渐出。

茶汤入喉后,停一停,感受满口生香,随后悠悠回甘袭来,不禁“砸吧砸吧”嘴,感叹一句“好”!

看叶底边缘朱红,叶缘黄亮,还有着绿叶红镶边,正是单丛好工艺的体现。

Tag标签: 鸭屎香 单丛茶好喝

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