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凤凰单丛哪个品种好喝(收藏)

2020-12-05 11:29来源:茶文化网分类:潮汕茶文化 阅读:

 

凤凰单丛中最好喝的品种是乌岽单丛茶,乌岽山作为凤凰茶区海拔较好的山,山上林木苍笼,溪水潺潺,常年云雾缥缈,雨水充沛,日照时间短,优越的自然环境给茶叶提供了良好的生长条件。乌岽单丛茶外形条索粗壮,匀整挺直,色泽黄褐呈鳝鱼 皮色,油润有光, 并 有朱砂红点,冲泡清香持久,有独特天然花香,滋味浓醇鲜爽,回甘好,汤色清澈黄亮,叶底边缘朱红,叶腹黄亮,具有独特山韵品格。

凤凰单丛哪个品种好喝(收藏)

凤凰单丛的特点:

品质特性,

凤凰单丛茶成茶素有形美、色翠、香郁、味甘四绝。挺直肥硕油润的外形特色;优雅清高的自然花香气,浓郁、甘醇、爽口、回甘的滋味,橙黄清澈明亮的汤色; 青蒂绿腹红镶边的叶底和极耐冲泡的底力,构成凤凰单丛茶特有的色、香、味特点。凤凰单丛茶除具备以上品质外,还具备独特的山韵,所谓山韵主要指滋味而言,是更深一层 的表述,只可意会,这种特殊的山韵是凤凰单丛茶品质的关键,是区别于其它产地单丛茶之处。 究其原因,离不开三个必备条件,

一是优越的生态条件,

 

提示:以上内容来自本站整理加原创,今天重点为大家推荐的本文话题是:正山小种金骏眉口感,下面我们来继续深入介 绍。

二是良好的茶树品种资源,

三是精湛的采制工艺。

品种划分:

凤凰单丛茶现有80多个品系,有以叶态命名的,如山茄叶、柚叶、竹叶、锯朵仔等,有以香气命名的,如蜜兰香、黄栀香、芝兰香、桂花香、玉兰香、肉桂香、杏仁香、柚花香、夜来香、姜花香十大香型,此外,还有以产地、茶主及历史故事、传说命名的。

营养价值:

 凤凰单丛茶属于半发酵乌龙茶,近年来多项研究表明,凤凰 单丛茶含有丰富的氨基酸、维生素、茶多酚和生物碱,其中茶多酚有很强的抗辐射作用,且 含量可达30%。

Tag标签: 凤凰单丛

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