你知道凤凰单丛的冲泡方法？针对以上问题灵茶网解答如下：

下面以盖碗冲泡凤凰单丛茶为例，简 单说明下冲泡步骤：

一、温杯

水开了之后，直接拿用沸水给盖碗、品茗杯等进行烫盏。冲泡凤凰单丛茶之前 之所以要先烫好，主要是为了避免盖碗吸了 水的热度，导致茶不香。

二、投茶

将凤凰单丛投到盖碗中，以8g为宜。凤凰单枞的投茶量一般应控制在6-7分满，投茶后不摇香，略略覆盖即可。

三、洗茶

洗茶要快，可用“刻不容缓” 来形容。

四、冲泡

将沸水再次高冲到盖碗里冲泡， 入水只要水盖过茶叶即可，不宜过多。

五、出汤

凤凰单丛茶出汤也要快。 第一水不超过3秒，第二水不超过5秒，至第六水时不超过30秒。这样冲泡出的茶汤不苦不涩，品饮最宜。由于出汤快， 所以从一水直 至七六水，中间不 用换水或再加热，可一壶水一冲到底，可谓畅快淋漓。

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