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凤凰单枞怎么泡才好喝?(收藏)

单枞茶乌龙茶的一种分类,是介于全发酵的红茶与不发 酵的绿茶之间的半发酵乌龙茶,制茶工艺非常精细,既 有绿茶的清香,也有红茶的醇厚感,还有花果香、蜜香和茶香种种味 道,口感丰富,香味浓郁诱人。

单枞茶制作工艺独特,因此品质也比较独特,外形条索紧结,一般是油润的乌褐色有花香和山韵蜜味,茶汤橙黄至金黄,清澈透亮,入口醇香舒爽,回甘力强。

凤凰单枞怎么泡才好喝

单枞茶 比较出名的品种有凤凰单枞和岭头单枞,凤凰单枞产自广东省潮州市凤凰镇,是凤凰水仙种的优异单株,是全国六大茶 类之一,生产历史悠久,声名远播。潮州是我国三大乌龙茶产区之一,是国家级茶树地方良种“凤凰水仙种”的原产地。

凤凰单枞是我国茶树品种中的珍稀的高香型名茶品种,花香类型最多样、自然花香最清新、韵味特殊、滋味醇厚甘爽,具备独特的“山韵”。

很多人都喜欢喝凤凰单枞,那凤凰单枞怎么泡才好喝呢?

1、凤凰单枞的冲泡,讲究的是一个快,因为出汤快, 所以洗茶要快,一般选用山泉水或者纯净水比较好,然后泡茶选用盖碗比较好。

2、先用开水烫碗,然后投适量的茶,注入茶碗6到7成满的水量洗茶,然后快速刮去浮沫,再快速洗一遍茶,倒掉所有水分。

3、然后再注水冲泡茶 汤,凤凰单枞出汤比较快,出汤 后根据个人口味调适宜的茶色和味道,分离茶汤至茶杯,可以用盖碗滚动茶汤,每一泡最好把茶汤沥干,以便下一泡茶味纯正。

冲泡凤凰单枞速度跟时间都是需要注意的,多冲泡几次,就会找到合适的手感和口味,品尝起来就会很舒心。

喝茶不是一种盲目的喜好,你懂茶,茶也会自然的懂你。知茶,懂生活。

Tag标签: 凤凰单枞怎么泡

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