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凤凰单枞万千香,贡香韵味尝难忘(收藏)

乌龙茶,其实可以算为半发酵茶,因为发酵的缘故,使得其香气变化很多,滋味也很好,发酵后,茶的苦,涩,均得到了 有效的降低,所以滋味以回甘,甜为主,变化很多,而其中,凤凰山的单枞算是一个很好的选择。”老板说完,就去翻起了茶样。

“凤凰单枞,春茶为香,冬茶重味,冬茶也称为雪片单枞,是茶界里为数不多的冬茶,这款我们称为贡香,当然,还有蜜兰香,黄枝香,鸭屎香,凹富厚各种。”

仔细看,半发酵茶的特点很明显,乌龙茶说的是,绿底,红镶边,说的就是发酵的时候对鲜叶的影响,这大叶种的茶,茶味 必定比其他品种的滋味变化要大, 闻上去,一阵兰香扑鼻,我摆正了坐姿,期待着着一泡雪片单枞的到来。

洗茶时,已经有着一阵兰香飘出,店面里我相信都充斥着这阵茶香,很高扬的香气,闻着让人感觉很舒适,茶汤捧在手上,香气更浓,却不浑浊,很有力,仿佛第一泡茶就已经把你拉进它的世界中,让人无法逃脱一般。

在这 份迷人的茶香中(突然脑子 里冒出一句,你这个迷人的小妖精。。。。)茶汤入口,茶汤不算厚,但是却浑然有力,仿佛里面蕴含着一阵回甘,茶甜的力量一般,纯粹,一入口,顺滑的茶汤感 觉不到一 丝的苦,涩,但是回甘和茶甜入口即至,仿佛已经等不及要将它的力量宣泄出来一般,夹杂着那份兰香,在嘴巴里肆意的流淌,茶汤顺滑,看似清淡的茶汤中,却蕴含着让人大吃一惊的回甘和茶甜。

抱着对这道茶的惊讶,不知不觉喝到了第八泡,依旧能闻到茶底散发着淡淡的兰香,它的香气在经过这么久的冲泡依旧没有消散完毕,感觉到了这份茶 的强大生命力,冬茶,真的不是每一种茶能做到的,而这款凤凰单枞的贡香,却是把春、夏、秋吸收的养分,于冬天一下子绽放,冬天的雪片里,有茶,真好。

Tag标签: 凤凰单丛

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