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喝过凤凰单丛茶的人都知道,凤凰单丛茶都是以香型命名的,比如蜜兰香、芝兰香、甘蔗香等,其中一款名字非常的独特,叫做“鸭屎香”,让人心生好奇,这“鸭屎香”是什么香呢?凤凰单丛茶中的鸭屎香滋味好不好呢?一起来看看相关介绍。

广西茶叶学会理事胡桂芸女士介绍,“鸭屎香“是凤凰单枞的一种,母树生长在潮安县凤凰镇凤溪坪坑头村,树龄已有七八十年。

它属于广东乌龙茶,一直只传于潮汕人之间,近年始为外人所识。

凤凰单枞“鸭屎香”将更名“银花香”(收藏)


“单枞”指在广东潮州凤凰山古老的群体品种中选拔优良单株茶树,培育繁殖,逐渐形成稳定而独特滋味的品种。常见的即有黄枝香、芝兰 香、通天香等几十种。

单枞以高香见长,香气直入单纯,绝不拐弯抹角。据了解,近年来因为“鸭屎香”此名 使得诸多喜欢喝凤凰单枞的茶友在品饮时有所顾忌,影响品种推广,在2014年5月,“鸭屎香“源产地坪坑头村将“鸭屎香”正式更名为“银花香”。 

Tag标签: 凤凰单丛 鸭屎香 银花香

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