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凤凰单枞作为乌龙茶的代表之一,一直深受两广地区的群众喜欢,大家都知道两广地区尤其喜欢泡功夫茶,功夫茶的茶叶很多都是选用凤凰单枞,那么很多朋友可能还不是很了解单丛存放多少度最好,下面小编就为大家详细介绍下凤凰单枞最佳保存方法,让大家在以后的茶叶保持中能仔细保 存好茶叶品质。

凤凰单枞,属乌龙茶类。主要产于广东省潮州市潮安县与饶平县之间的‘凤凰山’。该区濒临南海,气候温暖,雨水充足,茶树均生 长于海拔600-1497米的山区,终年云雾弥漫,空气湿润,昼夜温差大,年均气温在20℃左右,年降水量1800毫米左右,土壤肥沃深厚,含有丰富的有机物质和多种微量元素,有利于茶树的发育与形成茶多酚和芳香物质。


单丛存放多少度最好 凤凰单枞最佳保存方法(收藏)

单枞茶的工艺

单枞 茶系在凤凰水仙群体品 种中选拔优良单株茶树,实行分株单采,当新茶芽萌发至小开面时(即出现驻芽),即按一芽、二三叶标准,用 骑马采茶手法采下,轻放于茶罗内。有强烈日光时不采,雨天不采,雾水茶不采的规定。一般于午后开采,当晚加工,制茶均在夜间进 行。经晒青、晾青、碰青、杀青、揉捻、烘焙等工序,历时10小时制成成品茶。

单枞茶的分类

因成茶香气、滋味的差异,当地习惯将单枞茶按香型分为黄枝香、芝兰香、桃仁香、玉桂香、通天香等多种 。


单丛存放多少度最好 凤凰单枞最佳保存方法(收藏)

单枞茶的保存方法

凤凰单枞同其他茶种一样,易吸湿受潮而产生质变,这是因为茶叶对水分、异味的吸附很强, 而香气又极易挥发。

1、一般贮存法

家庭少量用茶,一般习惯铁制彩色茶罐、锡瓶、有色玻璃瓶 及陶瓷器等贮存。其中以选 用有双层盖的铁制彩色茶罐和长颈锡瓶为佳。注意应检查一下容器是否密闭,而且应将茶叶装实装满,尽量减少容器内的空气。

2、食品袋贮存法

用两只新的无味、无孔的塑料食品袋,将干燥的茶叶用防潮湿纸包好后,装入其中一只袋内,轻轻挤压,将袋内的空气挤出,然后用绳子扎紧袋口,再将另一只袋反向套在第一只袋的外面,待袋内空气挤出后,再用绳子扎紧袋口,最后放入干燥、无味、密闭的铁桶内贮存。

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Tag标签: 凤凰单枞保存方法

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