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 在人们的常规认知中,喝茶的好处就是可以提神,除此之外还可以减肥。下 面小编为大家介绍什么茶最提神?台湾乌龙茶和凤凰单枞的口感区别?

什么茶最提神?台湾乌龙茶和凤凰单枞的口感区别?(收藏)

 什么茶最提神

 饮茶确实会有提神的功效,我们中国茶按照制作的工艺的不同分为六大茶类,即:绿茶黄茶、白茶、红茶青茶黑茶。那么这六大茶类哪类茶叶最提神呢?那么我们首先要了解的是茶叶中什么成分会起到提神的作用。

 茶叶中会起到提神作用的物质就是“咖啡碱”也称咖啡因。

 茶叶中的咖啡碱 在120度以上开始升华,180度时大量挥发。因此,绿茶在制作过程中,首先高温杀青或炒青,手工  杀青150度~200度,机器杀青260度~300度,由于温度很高,所以部份咖啡碱升华,因此绿茶中的咖啡碱含量就不是很高。

 而红茶的制作工艺是萎凋发酵这样的过程,咖啡碱没有被高温升华,所以红茶中的咖啡碱是高于绿茶的。在泡红茶的时候一定要出汤快如果出汤慢的话,大量的咖啡碱就会被泡出来,这样你茶汤的味道就会偏苦。黑茶和红茶都属于重发酵茶类,同样出汤要快,不要喝浓茶,否则会把大量咖啡碱泡出来。

  咖啡碱对人体的影响

 咖啡 碱摄入人体内45分钟左右会被小肠 完全吸收,吸收后会影响人体脑部,咖啡碱对人体中枢神经系统有兴奋作用,它会剌激大脑皮层,使人兴奋。还会影响心脏、胃肠、肾脏,它会促进肾脏的功能,帮助将体内多余的钠离子排出体外,就是利尿,还可以通过刺激肠胃,促使胃液的分泌,增进食欲,帮助消化。这点那就表现在喝茶的时候会感觉饿的很快,所以通常喝茶的时候都会准备一些 茶点。

 咖啡碱的提神效果对神经衰弱者及心动过速者有很不好的影响,因此对于失眠患者来说,是不建议在晚上喝茶,尤其不要喝浓茶。

什么茶最提神?台湾乌龙茶和凤凰单枞的口感区别?(收藏)

 台湾乌龙茶和凤凰单枞的口感区别
 台湾乌龙茶也好, 凤凰单从也好,其实都是乌龙茶,中国的  茶叶从大的方面分,分为绿茶,白茶 ,黄茶,乌龙茶,红茶和黑茶,其实和茶叶的制作工艺有关,广东 地区的凤凰单从和台湾的乌龙茶都 属于乌龙茶,这是从工艺上来说,准确的说,不是台湾 乌龙茶和凤凰单从比较, 而是乌龙茶本身香型的比较,一般有蜜兰香,杏仁香 ,大乌叶,鸭屎香,水仙等不同的香型,人们喜欢喝台湾乌龙,铁观音,凤凰单从,其 实就是 喜欢的不同乌龙茶不同的香味。

Tag标签: 台湾乌龙茶

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