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  万万没有想到啊!凤凰单丛 茶的冲泡步骤居然还有雅称? 冲泡过程中的洗杯、投茶、注水、刮沫、冲茶、点茶、 赏茶都有什么雅称呢?今天我们就一起了 解了解吧!

 白鹤沐浴(洗杯)
冲泡凤 凰单丛的时候,茶艺师常常会当着客人的面将杯具清洗一遍,这就是传说中 的“洗茶”;只不过当时人们 为了追求雅致,给它取了个名字叫“白 鹤沐浴”罢了。 所以,以后茶友们可别再认为是白鹤洗澡啦!

凤凰单丛冲泡的一些雅称(收藏)

乌龙入宫(投茶) 
人们常把泡茶用的紫砂壶比作 一座宫殿,而凤凰单丛茶属于乌龙茶,投 放茶叶时就犹如乌龙入宫。

 

凤凰单丛冲泡的一些雅称(收藏)

悬壶高冲(注水)
投放茶叶后就该注水啦! 提起随手泡,快速向壶口冲入沸水,使茶叶旋转,这就是“悬壶高冲”。

凤凰单丛冲泡的一些雅称(收藏)

春风拂面(刮沫)
春风拂面强调的是在刮沫时用壶盖轻轻刮去泡沫,动作要犹如春风拂面一般轻柔。

凤凰单丛冲泡的一些雅称(收藏)

关公巡城(分茶)
“巡”是指来回或循环斟分茶汤。 “关公巡城”寓意在于:分茶时,泡茶 人要平均分配茶汤,来回或循环斟茶 使茶汤浓淡均匀。

凤凰单丛冲泡的一些雅称(收藏)

韩信点兵(点茶)
在分茶时,如果壶中还有 剩余茶水,应往各杯中点尽,这就 是“点茶 ”。这里用“韩信点兵”来形容,真真是领悟到了“点”的真谛。

凤凰单丛冲泡的一些雅称(收藏)

赏色嗅香(赏茶)
“赏色嗅香” 是说客人在喝茶时只有先观其汤 色再闻其香,才能达到“赏茶”的终极目的。

凤凰单丛冲泡的一些雅称(收藏)

品啜甘霖(品茶)
“甘霖”是久旱之 后下得甘甜的雨水,前 人用“品啜甘霖” 是为了告诉我们,茶水很珍贵的,喝茶时不要一口喝完,应分三口来细细品尝, 才能感受到茶的美好滋味。

凤凰单丛冲泡的一些雅称(收藏)

茶友们,了解了这些雅称,再也不用担心别人说你不懂怎么泡凤凰单丛了!

Tag标签: 凤凰单丛雅称

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