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  凤凰单丛相信大家都喝过,但是你们了解它吗?你知道为什么是凤凰单“丛”而不是凤凰单“枞”吗?你知道凤凰单 丛有十种不同的香型吗?你知道这十种香型分别是哪些吗?以前不知道没关系,但是看了这篇文章之后还不知道,那可真是说不过去了。

关于凤凰单丛 你不得不知道的两个秘密(收藏)

现在市面上越来越多茶叶店把凤凰单丛写成“凤凰单 枞”,有很多 茶客也非单枞不要。其实这是大错特错的,凤凰单丛才是正确的写法。这两个字看起来差不多,但是它们完全没有关联。首先这两个字的读音不同,“丛”读cong二声,潮语读“层”;“枞”读cong一声 ,潮汕话读“聪”。其次这两个字的意思也有所不同,“丛”的意思是生长在一起的草或木,如丛林,草丛等;而“枞”是一种树木的 名称,也称作冷杉,两者的意思相去甚远。所以大家不要理所当然的以为“单枞”和“单丛”是一样的,若买茶的时候再说:老板,我要的是单枞不是单丛!这可就真的会贻笑大方。

关于凤凰单丛 你不得不知道的两个秘密(收藏)

大家在喝单丛的时候,是不是觉得每次喝的味道都不一样?其实不是单丛变 味了,而是它们的香型不同。凤凰单丛不同的香型, 大家能说得上多少种呢?又喝过多少种呢?凤凰单丛按照成茶的香型,可以分为十大香型,每种香型都有它独特之处。

关于凤凰单丛 你不得不知道的两个秘密(收藏)

黄枝香型单丛,因为有明 显的黄栀子花香蜜韵而得名。
芝兰香型单丛,有着明显的白玉兰花香蜜韵,且花蜜香高锐 持久。
桂花香型单丛,茶 如其名,有着明显的桂花香蜜韵,成茶的桂花香气清幽且细长。
杏仁香型单丛,带有自然的杏仁香气,韵味独特,非常受潮州人欢迎。
蜜兰香型单丛,有明显的甘薯“蜜味”,且有芝兰花香,蜜香高锐持久,芝兰香幽雅细长,有“浓蜜幽兰”特韵。
夜来香型单丛,具有 自然的夜来香花味,香气浓郁,韵味独特。
姜花香型单丛,成茶天然姜花 香气馥郁持久,滋味浓醇爽口,有明显的姜花“特韵”,回味甘滑,极耐冲泡 ,饮之齿颊留香。
肉桂香型单丛香气尚清高,具有中药材肉桂之香 味,淡 淡的药香味 让人感觉非常舒服。
茉莉香型单丛,这不是用茉莉花熏制的 茶叶,但却有着茉 莉花的清香,竟是如此神奇。
玉兰香型单丛,其特有的玉兰 香气清高持久,清幽馥郁,连续泡上十几泡仍有着淡淡的玉兰花香。 

关于凤凰单丛 你不得不知道的两个秘密(收藏)

潮汕人的口味非常地挑剔,但是他们对凤凰单丛的热爱简直到了疯狂的地步,可见凤凰单丛是多么地独特。虽然凤凰单丛有着如此多的香型, 但是他们都有着共同的特点,就是非常耐泡,而且回甘性强。有空的话,大家不妨泡上一壶潮人痴爱的凤凰单丛,感受一下这些不同花香蜜韵的独特之处。

Tag标签: 凤凰单丛

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