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凤凰单枞茶的泡法及功效(收藏)

凤凰单枞茶的泡法

冲泡单枞茶的最大特点,可用一个“快”字来总结:投茶快,洗茶快,出汤快。

1.单枞的投茶量一般应控制在盖碗6—7分满,水沸后冲瓯烫盏,然后投茶。水量跟着茶叶量,刚刚好盈过茶面即可,洗茶两次,每次冲泡沥干,不留茶汤。

2.单枞茶出汤也要快。前5次加水后,2到3秒出汤,10次水后可以顺延5到8秒,水保持沸腾,可冲泡十几次至更多。这样冲泡出的茶汤不苦不涩,品饮最宜。

3.冲泡过程中很重要一点就是水 必须保持沸腾,不能闷。另外,三水后可翻一下茶瓯。

4.基本要领:①洗茶最好用盖碗盖滚动,使茶转圈,让它活动;②每次盖碗茶要滴干,免得有余茶③在公道杯里同样不要留有余茶,要将它 分完或倒掉,不可和下一泡相混只 要方法得当,才能有最佳的体验。如果不能适应,多冲泡几次,便能得心应手,按 着感觉走。以不苦涩为准,自己控制浓淡程度。

凤凰单枞茶的功效

1.美容

凤凰单枞茶可以消除危害美容与健康的活性氧(活性氧是由于紫外线、抽烟、食品添 加剂、压力等因素而在体内产生的物质),它通过将体内的脂肪改变成过氧化脂肪,从而引起生活习 惯病的产生,阻碍身体健康;同时,活性氧还会造成肌肤老化、产生皱纹等危害美容的问题。而凤凰单枞茶中含有的茶多酚类可以促进提高SOD(能够保持建康和美容养颜物质)消除活性氧的功能;同时,凤凰单枞茶多酚类的抗氧化作用能够消除活性氧,进而抑制维他命C的消耗,所以既可以美白又可以补充维他命C。

2.改善皮肤过敏

有调查表明,皮肤病患者中因 患过敏性皮炎的人数居多,而凤凰单枞茶中含有抑制病情发展的功效。

3.瘦身

人的脂肪细胞中,未被消耗的能量,都被当作中性脂肪来储存,以便运动时作为能源使用。饮用凤凰单枞茶可以提升类蛋白脂肪酶的功能;即可以提高分解脂肪的酵素,而脂肪代谢量 也相对地提高 了,从而起到了减肥瘦身的功效。

4.防蛀牙

凤凰单枞茶中含有的多酚类具有能够抑制齿垢酵素产生的功效,所以吃饭之后饮用一杯凤凰单枞茶,可以防止齿垢和蛀牙的发生。

 5.降脂

凤凰单枞茶具 有促进分解血液中脂肪的功效,也能降低胆固 醇的含量。

 6.抗癌

凤凰单枞茶也有抗肿瘤、提高淋巴细胞及NK细胞的活化作用,以及加强免疫功能、预防老化等作用。 

凤凰单枞茶的简介

凤凰单枞茶,是青茶品种之一,归于乌龙茶类,属于 半发酵茶,是全国六大茶类之一。凤凰单枞有900多年的生产历史,源远流长,声誉远播。凤凰单枞主产地潮州是我国三大乌龙茶产区之一。潮州凤凰山 系是国家级茶树地方良种“凤凰水仙种&rd quo;的原产地,数代茶农从凤凰水仙品种中分离筛选出来的众多品质优异的单株,即 “凤凰单丛”。它是我国茶树品种中自然花香最清高、花香类型最多样、滋味醇厚甘爽、韵味特殊的珍稀的高香 型名茶品种资源。

Tag标签: 凤凰单丛泡法

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