茶文化网_茶厂|茶叶|茶知识|茶商|茶具|潮汕茶|茶叶批发- 中国茶文化知识网

您好,欢迎访问我们茶文化官网,茶叶购买请联系我们!

凤凰单丛属于么茶(收藏)

2020-11-28 07:34来源:茶文化网分类:潮汕茶文化 阅读:

 

凤凰单丛属于么茶

凤凰单丛茶其外形条索粗壮,匀整挺直,色泽黄褐,油润有光,并有朱砂红点,那么凤凰单丛属于什么茶呢?有人经常这样 问,下面就详细介 绍一下凤凰单丛茶的相关知识,特别是凤凰单丛属于什么茶

凤凰单丛属于么茶(收藏)

凤凰单丛,属乌龙茶类。产于广东省潮州市凤凰凤凰山。潮州凤凰山的 产茶历史十分悠久,当代学者已将潮州的产茶史追溯至唐代。民间盛传宋帝南逃时路经凤凰山,口渴难忍, 侍 从们从山上采下一种叶尖似鹪嘴的树叶,烹制成茶,饮后既止渴又生津,故后人广为栽种,并称此树为"宋种"或叫鹪嘴茶。明朝嘉靖年间的《广东通志初稿》记载:&qu ot;茶,潮之出桑浦者佳",当时潮安已成为广东产茶区之一。清代,凤凰茶渐被人们所认识,并列入全国名茶。 20世纪90年代以来,潮安茶 区茶园面积不断增长,茶叶品质也有很大提高。1982年起,凤凰茶多次被评为全国名茶。以上就是对凤凰单丛属于什么茶的 介绍。

凤凰单丛茶采制工艺与茶品特性:单枞茶,系在凤凰水仙群体品种中选拔优良单株茶树,经培育、采摘、加工而成。因成茶香气、滋味的差异,当地习惯将单枞茶按香 型分为黄枝香、芝兰香、桃仁香、玉桂香、通天香等多种。因此,单枞茶实行分 株单采,当新茶芽萌发至小开面时(即出现驻芽),即按一芽、二三叶标准,用骑 马采茶手法采下,轻放于茶罗内。有强烈日光时不采,雨天不采,雾水茶不采的规定。一般于午后开采,当晚加工,制茶均在夜间进行。经晒青、晾青、碰青、杀青、揉捻、烘焙等工序,历时10小时制成成品茶。其外形条索粗壮,匀整挺直,色泽黄褐,油润有光,并有朱砂红点;冲泡清香持久,有独特的天然兰花香,滋味浓醇鲜爽,润喉回甘;汤色清澈黄亮,叶底边缘朱红,叶腹黄亮,素有“绿叶红镶边”之称。具有独特的山韵品格。

Tag标签: 凤凰单丛属于什么茶

注意:本站部分文章来源于网络,部分文章中"功能"/"功效"介绍,仅作为参考,本站不作功能性承诺!如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,违反了广告法,请联系我们删除处理!

上一篇:潮州的凤凰单丛是不能不喝的(收藏)   下一篇:凤凰单丛是什么茶(收藏)

相关推荐


关注我们

    茶文化网_茶厂|茶叶|茶知识|茶商|茶具|潮汕茶|茶叶批发- 中国茶文化知识网
返回顶部