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为何凤凰单枞茶苦涩味重?口感这么让人难以接受。(收藏)

首先一个先纠正一点,不苦不涩 绝非茶, 茶是树叶来的,不苦不涩那就不叫树叶了, 只是 苦涩度 的表 现层次到何种界限,是否能让人的感官所接受,第二苦涩是否能化开,并回甘?这个也是一 个指标,有些品种苦 涩重但是化得开化得快,也是一种好茶的标 准,一切苦涩能化开并转换成更美的体感的茶都为好茶。所以不 能单一指苦涩度来辨别好茶与坏茶 之分。只有变化快慢及有无变化之分。

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