凤凰单丛“鸭屎香”和“蜜兰香”的对比区别

2022-05-27 来源：茶文化网 分类：潮汕茶文化 阅读：

凰单丛茶以；形美、色翠、香郁、味甘；四绝和独特；山韵；而受到许多茶友的喜爱，按照品种划分，凤凰单枞茶有８０多个品系，其中以香气命名的品种包括蜜兰香、黄栀香、芝兰香、桂花香、玉兰香、肉桂香、杏仁香、柚花香、夜来香、姜花香这十大香型。

鸭屎香干茶

而鸭屎香茶不在十大香型之列，此茶是银花单丛的别称。因香型近似凤凰山上野生的金银花，所以后来被官方正名为；银花香；，只是大多茶商们如今依旧在使用；鸭屎香；这个大家耳熟能详的旧名称，少有人知道鸭屎茶的真名其实是银花茶。

银花茶从凤凰山第二高峰；乌岽山；引进，因为种在当地人称为；鸭屎土；的黄色土壤茶园中，同时叶片长如鸭脚木，再加上此茶香气好，韵味浓，很多人尝过之后纷纷问这是什么名丛、什么香型。当地的茶农为了防止茶树被偷，于是谎称；鸭屎香；这么一个难登大雅之堂的名字。

蜜兰香干茶

区别鸭屎香与蜜兰香可以对比香气，鸭屎茶的特点是银花花香浓郁、高扬，而蜜兰香茶叶的特点是，既有高锐持久的甘薯蜜味，也夹杂着幽雅细长的兰花香。别看鸭屎茶的名字俗气，但此茶的茶质很好。

冲泡出来的鸭屎香茶，汤色金黄清亮，香若幽兰初绽。大红袍茶；岩韵；十足，而鸭屎香茶；岽韵；跃然，兼有着乌岽高山的朝晖、草木、杂石之气息，清新怡人。深嗅其味，还有芳香气息和焙火之味。初入喉时，气韵虽无老丛那般浑厚，但也不输蜜兰香的温婉与醇和。

鸭屎香叶底

许多茶客们将鸭屎香茶赞誉为；香气最浓郁最持久；的茶，禁得起一泡再泡。往往第一泡喝完之后，静看着其长阔、匀整、挺直，且油润有光的叶底，一股奇特的花香自然而然便从杯中扑鼻开来。多次冲泡后，茶香依旧持久不散，１０泡绰绰有余。

蜜兰香叶底

其次，鸭屎香ｖｓ蜜兰香这两种茶叶的市场消费规模差距比较大。在凤凰单枞茶的十大香型品种里，种植面积最大、产量最大、消费者最多的一个就是密兰香，而鸭屎香的种植面积相对小很多，消费市场近几年才慢慢火爆起来。

鸭屎香汤色

价格方面，由于产量大，蜜兰香茶叶的价格不算贵，品质较好的价格也只在１００元左右一斤，因此很多茶友会将蜜兰香当作口粮茶饮用。而鸭屎香由于种植面积大概只有５０多亩，产量不多，所以价格稍贵一些，普通品质的价格在１５０元左右一斤，也可以做口粮茶来喝。

蜜兰香汤色

此外，鸭屎香和蜜兰香的原产地也不在同一个山头。鸭屎香茶叶的；老家；在广东潮安的凤溪坪坑头村，而蜜兰香的；祖籍；位于潮安的凤凰镇白水湖村，以栽种海拔在６００米以上的茶叶品质最优，以栽种海拔在３００米以下的茶叶品质较差。

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