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凤凰单丛茶,相信爱饮茶的人还是比较熟悉的,这款乌龙茶的品质非常的高,产自于广东省潮州市凤凰镇凤凰山上,因为品质多,香型多,所以导致很多消费者不知道怎么去挑选。甚至有的茶友们们,那么多的品种种,哪个品种最好喝呢?下面一起来看看相关的介绍。

凤凰单丛茶哪个品种好喝?(收藏)

凤凰单丛茶哪个品种最好喝?

推荐一个被公认最好喝的凤凰单丛茶系列—乌岽单丛茶。

乌岽单丛茶,可以说是凤凰单丛系列中最好喝的品质。而独特的品质,自然离不开优越的生长环境。乌岽单丛茶产自于凤凰山最好海拔的乌岽山;茶园境内山上林木苍笼,溪水潺潺,常年云雾缥缈,雨水充沛,日照时间短,优越的自然环境给茶叶提供了良好的生长条件。

乌岽单丛茶外形条索粗壮,匀整挺直,色泽黄褐呈鳝鱼皮色,油润有光,并有朱砂红点,冲泡清香持久,有独特天然花香,滋味浓醇鲜爽,回甘好,汤色清澈黄亮,叶底边缘朱红,叶腹黄亮,具有独特山韵品格。

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凤凰单丛茶的品质特征

凤凰单丛茶,是我国名茶,之所以它这么受欢迎,最为重要的原因还是和优质的品质是分不开的。凤凰单丛茶,素来以:形美、色脆、香郁、味甘四绝而著称;。挺直肥硕油润的外形特色;优雅清高的自然花香气;浓郁、甘醇、爽口、回甘的滋味;橙黄清澈明亮的汤色;青蒂绿腹红镶边的叶底和极耐冲泡的底力,构成凤凰单丛茶特有的色、香、味特点。

重要的是,凤凰单丛茶拥有独特的“山韵”,这是它独有的品质,是其他茶叶所不具备的;而这种独特的“山韵”,需要自己亲自去品尝;而造成了独特“山韵”的关键,主要是三点,一是优越的生态条件;二是良好的茶树品种资源;三是精湛的采制工艺。

凤凰单丛茶的品质划分

其实,凤凰单丛茶的品种非常的多,并且茶农、茶商们会根据它们的不同特点去命名;就目前为止,凤凰单丛茶的品系就已经多达有80多个,有的是以形态命名,有的是以香气敏敏,有的是以产地、历史故事、传说去命名的;茶叶形态命名的有山茄叶、柚叶、竹叶、锯朵仔等;有以香气命名的,如蜜兰香、黄栀香、芝兰香、桂花香、玉兰香、肉桂香、杏仁香、柚花香、夜来香、姜花香十大香型。

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凤凰单丛茶的鉴别方法

1、区域特性

首先,我们可以通过区域特性来辨别凤凰单丛品质的好坏,这是比较关键的一点。那么好品格的茶有山韵的气魄,若在品尝茶汤时,风姿的香味丰满丰富。同一样的茶树种类,高山的品格比中山要好,中山的比低山好。

2、闻香气

其次,我们可以通过闻香气来辨别凤凰单丛品质的好坏,因为每种茶叶本身都具有它独特的香气的。那么第一次闻闻香味的高低,纯杂感觉,在第三次四次闻香气是否有山韵的特性,香气有没有耐久。在含蕊初开时辰,香气是是耐久的,中国十大名茶,花在盛开时辰,香气浓重,不耐久,花香凋落的香气轻微狷介,鲜爽水平低的,当花蕊刚开时辰就是凤凰单丛茶的独占香气。

3、品滋味

最后我们可以通过品滋味来辨别凤凰单丛品质的好坏,也就是品尝一下茶汤的口感是怎样的。那么颠末口腔用差异部位味觉体验,判别出茶叶的苦涩,醇爽水平,可用喉感、舌头、口腔来体验,喉感是浓醇鲜爽的品格好,假如口腔是有余香的口感次之,舌头有苦涩感的品格是没那么好的。

以上就是关于“凤凰单丛茶哪个品种最好喝”的相关内容介绍了。大家可以做过参考哦,具体的哪个好喝,那么还是需要根据自己的口味爱好去选择。

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