金骏眉第一泡要倒掉吗？

2023-01-22 23:19来源：茶文化网分类：生活常识阅读：

　金骏眉茶，属于红茶中正山小种的分支，原产于福建省武夷山市桐木村。由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。金骏眉之所... 金骏眉

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金骏眉第一泡要倒掉吗？

金骏眉第一泡要倒掉，金骏眉属于全发酵红茶，茶叶在制作期间经过完全发酵，茶叶表面可能在发酵后，正式包装前接触到粉尘和灰尘，表面有杂质，注水冲泡后这些杂质会漂浮在水中，因此第一泡最好要倒掉，起到清洗表面杂质，激活茶叶内质的作用。

金骏眉第一泡倒掉除了要洗茶之外，还有一点是茶叶经过发酵，内质基本完全沉淀，第一次注水冲泡的茶汤滋味寡淡，直接饮用后口感极差，另外关于金骏眉用来洗茶的第一泡的时间也有讲究，一般控制在15秒左右，时间过短表面没有完全洗净，过长则会打破内质。

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