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龙井茶怎么泡才正确？

冲泡龙井茶的方法是：1、用开水烫洗茶壶几次，以起到预热的作用;2、投茶后注入七分满的热水，水和茶叶的比例为40：1，第一次泡的水要倒掉，随后重新注水;3、让其焖泡30～60秒后即可出汤。

冲泡龙井茶前，首先选用紫砂壶或者其它陶瓷的茶具，或者用透明玻璃杯代替，将其放在刚煮沸的开水里浸泡2～3分钟，以去除里面的异味，还能达到预热的效果，泡出来的龙井会更香。

用茶匙取适量的茶叶投入茶壶里，注入80～90度的热水，不宜用开水，以免破坏茶汤的味道，轻轻转动茶杯，使茶叶完全浸润，倒掉第一次泡茶的水，随后重新注入七分满的水。

让其焖泡30～60秒后，汤色的颜色就会慢慢发生变化，将茶汤分别倒入公道杯中，先闻一下杯子里的香味，等茶汤稍凉后小口饮入，但不要马上咽下，应在口里停留片刻后喝下去即可。

龙井茶怎么泡才正确？

1. 清洗茶杯

龙井茶是我国著名的茶叶种类，冲泡饮用时首选透明玻璃杯，也能用紫砂壶或者其它陶瓷的茶，不论选择哪种茶具都要烧一壶热水烫洗，把茶具直接放进煮沸的开水中浸泡2-3分钟，彻底去除茶杯中的异味，提升茶内壁的温度。

2. 投茶洗茶

茶具冲烫好之后，用茶匙取适量的茶叶投入茶具，最佳投茶量为3-5克干茶叶，以个人的饮用习惯进行判定，投茶后注入80-90度热水，注水量是茶具的三分之一，轻轻转动茶杯，使茶叶完全浸润，然后倒茶汤清洗表面杂质。

3. 注水冲泡

第一次泡龙井茶的水倒掉后，选择同样的方再次注入热水，此时直接倒入七分满，不过在注水过程中一定要缓慢，让每一片茶叶都能和热水充分接触，在冲泡过程中不需要盖上盖子，直接敞开冲泡还能闻到茶汤的香气。

4. 出汤饮用

龙井茶的茶叶在热水中浸泡5分钟左右就能出阿汤饮用，端起茶杯后，可以在茶具边上进行深呼吸，适当的嗅闻茶汤的香味，然后小口小口的饮用饮龙井茶汤，直接体会龙井茶的芳香和回味无穷，另外单次冲泡饮用能够连续冲泡3次。

5. 注意事项

龙井茶冲泡饮用的过程中，不仅要选择合适的茶具，也要选择合适的水质，把控冲泡饮用时的水温，水质方面最好用软水，例如山泉水、矿泉水、纯净水等，冲泡时的水温则是以80-90度为宜，不能过高也不能过低。

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