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龙井茶的正确冲泡方法？

先将玻璃杯用刚烧开的沸水烫洗干净，接着取出玻璃杯，用茶匙投入龙井茶，注入开水冲泡，1~2分钟后即可品饮。或者把玻璃瓶进行高温消毒后，将适量龙井茶投入玻璃瓶中，倒入山泉水，盖紧瓶盖，放入冰箱中冷藏，5~8小时后取出。

龙井茶在冲泡时，先将玻璃杯放入茶洗中，倒入刚烧开的沸水烫洗干净。又或是将玻璃杯放入玻璃茶洗中，倒入适量清水，放在小电炉上将水烧开，进行高温消毒。

接着取出玻璃杯，用茶匙投入3~5g龙井茶，注入80~85℃的开水冲泡，耐心等候1~2分钟的时间，龙井茶会在玻璃杯中彻底舒展开来，届时就可以直接饮用龙井茶了。

龙井茶也可以冷泡，把玻璃瓶进行高温消毒后，将适量龙井茶投入玻璃瓶中，倒入山泉水，盖紧瓶盖，放入冰箱中冷藏，5~8小时后取出，倒出冷泡好的茶汤品饮即可。

龙井茶的正确冲泡方法？

1. 选择茶具

龙井茶是绿茶的一种，冲泡时最好选择口径较大的白瓷盖碗，也能直接用透明的玻璃杯，使用白瓷盖碗时，先用烧开的沸水冲烫茶具，保证盖碗内部清洁无异味的同时，也能提升内部的温度，有利于冲泡时激活茶叶的内质。

2. 投茶用量

龙井茶冲泡时没有明确规定来投茶用量的标准，主要根据茶叶的大小和个人的口感喜好来决定，一般情况下内容量250毫升的茶具最好放入4克龙井茶干茶叶，这样冲泡出的茶汤的颜色明亮，入口时口感鲜醇，滋味更佳，也能适当增加或减少。

3. 冲泡品饮

龙井茶正式开始冲泡时，先把茶叶放入冲烫后的茶具，沿着茶具边缘注入热水，注入四分之一的热水需要摇晃茶具，过滤茶汤中的杂质，然后用同样的方式注入热水，注入八分满即可，等待20-25秒茶汤变色，散发浓郁的茶香即可饮用。

4. 注意事项

龙井茶冲泡一定要控制水温，龙井茶是未经发酵的绿茶，茶叶质地比较嫩，最好用80度的水进行冲泡，水温过高会让茶叶中的叶绿素被破坏，茶汤的颜色会发黄，杂质也较多，水温较低则无法充分发挥龙井茶的茶香味。

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